28 Şubat 2013 Perşembe

Dün sabah 2007'de başlayan birlikteliğimizi artık sona erdiren emektar laptopumla vedalaştıktan sonra evdeki diğer notebook ile bu saate kadar ancak alışabildik birbirimize :) Yengeç burcu olmanın verdiği bir özellik mi yoksa tamamen bana has birşey mi bilemiyorum ama sevdiklerim dışında eşyalarımla da aramda...

26 Şubat 2013 Salı

Mekan Önerileri başlığı altında yer verdiğim adresler şu ana kadar bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar sizlerinde bildiği gibi,sebebini soracak olursanız : GÜVEN !Önerilerimde özenli ve dikkatli olmayı prensip edindiğim için öncelikli olarak hijyen,mutfak,lezzet ve servis açısından gerçekten memnun kaldığım...

25 Şubat 2013 Pazartesi

Mercimek çorbası denince bunun süzmesi var,ezogelini var ve herkesin de kendine göre bir tarifi ve sevdiği çeşidi var :)Ezogelin ve Süzme Mercimek çorbasının kalıplarının biraz dışına çıkarak yaptığım bu çorbam ise yine mercimekgillerden tüm akrabaların bir araya toplanıp,tavuk suyu ve sebzeler ile harmanlanıp...
Bizim soframızdan -kahvaltı soframız dahil - salata eksik olmaz,hal böyle olunca her akşam mevsim salatası yapmak yerine değişik salatalar yapmaya özen gösteriyorum.Bu salatamız ise özellikle et ve balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor üstelik yine çok kolay ve pratik bir tarif...Ne Lazım ? 1 demet roka2...

22 Şubat 2013 Cuma

İçine girdiği her tatlıya farklı ve lezzet dolu bir aroma katan Damla Sakızı ...Bu muhallebi tarifinin en yakın arkadaşı da kendileri :)Bir yandan akşam yemeğinizi hazırlarken diğer yandan ocakta kendi halinde pişip harika lezzetler sunmanızı sağlayacak çok ama çok kolay bir tarif.Üstelik üzerini ister değişik...

20 Şubat 2013 Çarşamba

Malzemelerinden yapılış aşamalarına kadar tek tek fotoğraflayıp ölçüleri aman eksik veya fazla olmasın diye not alarak yaptığım-ız ( yoğurma işlemi sırasında sağ olsun eşimden yardım aldım ) denenmiş ve yiyenlerden tam not alan bir Çiğ Köfte Tarifi :)Ne Lazım ? 200 gr yağsız ve sinirsiz çiğ köftelik kıyma4...

18 Şubat 2013 Pazartesi

Sizlere ilk merhabamın üzerinden tam 1 sene geçti ...1 sene önce bu zamanlarda bir yandan tatlı bir heyecan diğer yandan ise Endi'mi kaybetmiş olmanın üzüntüsünü atlatmaya çalışıyordum.Evet o gitti ama bana çok büyük ve güzel kapılar açtı ''Endinin Mutfağı'' isimli sitenin sahibi oldum,daha çok yazan daha çok...

16 Şubat 2013 Cumartesi

Tatlı ekşi lezzetlerin bir arada bulunduğu,sosu özel harika bir salata tarifi ... Ne Lazım ? Yarım demet baby ıspanak veya ıspanağın küçük yapraklarını da kullanabilirsiniz 1 su bardağı ceviz (180 derece ısıtılmış fırında 6-7 dk.fırınlayalım)1 su bardağı nar (ayıklanmış)Sosu İçin (Malzemeleri isteğinize...
Bundan bir ay kadar önce facebookta gezinirken ''TAT''lı tarifler yarışması düzenlendiğini görüp,çok güvenip severek kullandığım bu markanın ürünleri ile yaptığım BABAGANNUŞ tarifimle katılmaya karar verdim.Yarışma gereği değerli bloggerlardan oluşan jüriye göndermem gereken tarifimi çok severek takip ettiğim...

15 Şubat 2013 Cuma

Pril etkinliğindeki fotoğrafları koyduğumda özellikle Risotto tarifine ciddi bir talep oldu :) Ben Risotto yapımını daha önce başka bir workshopta da öğrenmiştim fakat nedense bu tarif çok daha kolay geldi ! En kısa zamanda da siyah pirinç alıp evde tekrar yapacağım çünkü lezzeti gerçekten başdöndürücüydü...
İlk evlendiğim günlerde malum ev görmeye,hayırlı olsuna gelen giden çok oluyordu yeni ev heyecanı ve ilk kez tek başına yemekli misafir ağırlama telaşı bir araya gelince , üstüne de öğlende haber verip akşama geliyoruz ''aman bir şey hazırlama'' diyenler olunca koşa koşa iş yerimde çok sevdiğim bir ablamın yanına...

14 Şubat 2013 Perşembe

Biz sevgililer gününü birkaç gün öncesinden Pril'in nazik daveti ile Doors Akademide kutladık bile.. Hem çok güzel yemekler yaptık,hem Pril'in yeni çıkardığı harika 2 ürünle tanışma fırsatı buldum ! Pril biz bloggerlar için Sevgililer günü konseptli bu etkinlikte kırmızı güllerimizden,çikolataya batırılmış...

11 Şubat 2013 Pazartesi

İşten eve gidip ne yemek yapsam diye düşünen yorgun savaşcılara,Farklı tabaklar hazırlamayı sevenlere,Küçücük bir bütçe ile kocaman doyumluk tarifler arayanlara,Her daim kapısı süpriz çalan misafirperverlere ,Çok kısa zamanda,az malzeme ile süper bir tarif ....Ben schinitzel tabağımı patates kavurma ve yeşil...

8 Şubat 2013 Cuma

Çocukken özellikle pazar günleri mutfaktan gelen kokudur ve annemin (o zamanlar teypler vardı ) teypten dinlediği Barış Manço şarkılarıdır benim için ''Yumurtalı Ekmek '' ...Hava Ayaz mı Ayaz Ellerim Ceplerimde Bir Şarkı TutturmuşumDuyuyorsun Değil mi ? :) En sevdiğim Barış Manço şarkısıdır aynı...

7 Şubat 2013 Perşembe

İlk yaptığım Cheesecake en sevdiğim meyve çilekliydi ve misafirlerim ''mümkün değil inanmıyoruz kesin Pelit'ten almışsınız bunu '' diye tepki vermişlerdi :)Eşimin vallahi yanımda yaptı ev yapımı diye açıklamalarından sonra fısıltı gazetesi çok hızlı çalışmış olmalı ki her misafirim gelmeden önce arayıp cheesecake...
Krep yapmakta ne var ki un,yumurta,süt çırp tavada pişir,Ispanak ve Mantarları kavurmak zaten bebek işi :) soğanı ıspanakları mantarları tavaya koy arada bir karıştır zaten 5 dk sonra hazır (sebzeleri çok kavurmuyoruz ki vitaminleri kaybolmasın )E beşamel sos dediğin un,tereyağı kavur sütü ekle çırp muhallebi...

6 Şubat 2013 Çarşamba

En sevdiğim köşe yazarlarından,En yürekli ve gerçekten samimi kadınlardan,En kadının dilinden insanın halinden anlayanından,En hayır için adım adım yürüyen,teşvik eden,En kırmızı rujun yakışanlarından,En simli süslülerden,En güzel tanımlamaları sevdiklerinin isimlerinin başına koyanlardan,En Baykuşla Zeytinin...
Üniversite sınavları stresi ve sevgilisinden ayrılmış aşk acısı sebebi ile (malum ilk aşk olunca  etkisi büyük oluyor genç bünyelerde :)) epey bir kilo veren yakışıklı kuzenim sömestr tatilini de fırsat bilip,Endinin Mutfağında kesin kilo alırım hem de dikkatimi dağıtacak şeylerden uzaklaşırım düşüncesi...

4 Şubat 2013 Pazartesi

Endinin Mutfağı şirin,eğitici,kaliteli ve harika röportajlarla dolu Anne Bebek Dergisi  Şubat sayısında İnternet Dünyası sayfasında ! Sevgili Aslıhan Hn.Endinin Mutfağını '' akşama ne pişirsem diye düşünüyorsanız hemen tıklayın şimdi '' diye tanıtmış ve önermiş :) Anne Bebek Dergisi Şubat...

1 Şubat 2013 Cuma

Geçen akşam tam yemek saatinde yemeğe gelen süpriz misafirlerime mantı haşlanana kadar(o kadar kısa sürede olabiliyor yani ) hazırladığım ve aslında adı evde ne varsa karides bile olabilecek bir tarif :) Dereotu sevmeyenler eklemeden de yapabilir elbette,örneğin dereotu yerine kırmızı pul biber veya çeşitli...
Sevgiliyi mutlu edecek hediyeler ona özel olduğunu gösteren hediyelerdir. İsmine özel tasarlanmış bir yüzük, bileklik ya da kolye onu mutlu etmeye yetecektir. Dilerseniz aşkınızı ölümsüzleştirmek için ikinizin isimlerinin yazılı olduğu hediyeler de seçebilirsiniz.you Design adlı takı markası, sizlere bu özel...