MAFALDINE MAKARNA -KIYMALI SOSU İLE

Barilla çeşitlerinden bu sefer Mafaldine (Napoliten) denedim,markette önce şekline bayıldım zaten lezzetine şüphem yoktu.Yine kendi kendime uydurduğum sosla servis ettiğim tarifini de paylaşmak lazım Endinin Mutfağında ;

Makarna pişirme ile ilgili püf noktalarını şu yazımda vermiştim,isterseniz buradan da okuyabilirsiniz :)

Ne Lazım ?

1 paket Barilla Mafaldine 

Kıymalı Sos İçin

150 gr orta yağlı kıyma

1 orta boy kuru soğan

1 tane yeşil biber

1 tane domates

2 yaprak ince kıyılmış fesleğen (yoksa kuru fesleğen)

1 fiske toz şeker

Tuz

İsteğe bağlı olarak Sarmısaklı Yoğurt

Hadi Yapalım :)

1)Makarna tenceresinde Mafaldine makarnamızı pakette yazdığı gibi 9 dakika haşlayalım.Çok az yağ ile karıştıralım.

2)Makarnamız haşlanırken ayrı bir tavada 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile önce küçük doğradığımız soğanları,biber ve domatesleri pişirelim kıymasını ve baharatlarını ilave edip kavururken makarnanın suyundan 2 çorba kaşığı alarak suyu çekene kadar pişirelim.En son ince kıydığımız fesleğenleri de ekleyelim.

3)Servis tabağına aldığımız makarnanın üzerine kıymalı içten koyalım,üzerine de sarmısaklı yoğurtla servis edelim.

Afiyet Olsun