DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ

Endinin Mutfak Dostlarına Merhabalar ;

 

Ne zamandır canım şöyle kıyır kıyır ağızda dağılan,çayın yanında yiyebileceğim bir poğaça istiyordu kolları sıvadım girdim mutfağa sıcak sıcak yedim bir de sonrasında güzelce :)

 

 

Ne Lazım ?

125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında erimiş olsun)

4 su bardağı un

1 tane kabartma tozu

1 tane vanilya

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta (akını içine sarısını üzerine kullanalım)

Yarım demet ince kıyılmış dereotu

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı sirke

 

İçine (İsteğe Bağlı)

Ufalanmış peynir

Üzerini süslemek için susam

 

 

Hadi Yapalım :)

• Geniş bir kaba tereyağı,yoğurt,sıvı yağı alıp çatalla birbirine yedirelim.Üzerine un,kabartma tozu,vanilya,tuz,şeker ve sirkesini de döküp birbirine karıştıralım.
• Unu  ve dereotunu da  ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım.(4 su bardağı un az gelirse biraz daha ilave edebiliriz)
• Dereotlu poğaça hamurumuz hazır olduğunda elimizin içinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak hamurlar açalım ortasına peyniri koyup alt kısmını kapatalım ve top şeklinde yuvarlayalım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizip üzerine çok azıcık su ile sulandırılmış yumurta sarılarını sürüp susamlarla da süsledikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Sonra yanına güzel bir çay demleyip afiyetle yiyelim :)