Mezelerin en lezzetlilerinden közlenmiş patlıcanın nar ekşisi ile buluştuğu hem pratik hem de muhteşem görüntüsü ile her yemeğin yanına yakışan bir tarif ...
Ne Lazım ?
2 orta boy patlıcan
2 orta boy kırmızı biber
2 orta boy kırmızı soğan
5-6 dal maydanoz
2 diş sarmısak
Nar ekşisi
Sızma Zeytinyağı
Limon
Tuz
Hadi Yapalım :)
1)Patlıcan ve kırmızı biberleri çatal ile birkaç yerinden delerek közleyelim (közleme işlemini ister fırında,ister köz tavasında isterseniz de ocağın üzerine aluminyum folyo sererek yapabilirsiniz)Közledikten sonra soğutmaya bırakalım.
2)Soğuyan patlıcan ve biberleri soyalım ve küçük küçük doğralayalım.Soğanları ve maydanozları da piyazlık şekilde doğrayalım.
3)Genişçe bir servis tabağına bu malzemeleri alıp üzerine nar ekşisi,çok az limon suyu,tuz ve zeytinyağını da gezdirip çok ezmeden karıştıralım.
Afiyetle ...
Hamiş:Bu tarifi ani misafirlerde veya çok çabuk şekilde yapmak için ise marketlerde satılan hazır közlenmiş patlıcan ve hazır közlenmiş kırmızı biber bulundurun buzdolabınızda.Bu malzemeleri servis tabağına alıp üzerine soğan,maydanoz ve soslarını ekleyip 5 dk da bu salatayı hazırlayabilirsiniz.
Endiciğim ellerine sağlık olsun Patlıcanın her türünü çok severiz sevgiler canım..
YanıtlaSilVişnapcım Merhabalar :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim patlıcanlı herşey harika :)
Tarifleri ne kolay veriyorsun girip mutfaga hemen yapasim geliyor dogrusu :)
YanıtlaSilBoyle pratik ve guzel tarfileri nerede bulacagimiz belli artik
Sevgiler
Asli
Sevgili Aslı Merhabalar,
YanıtlaSilHergüne beklerim :)yeni tarifler yolda canım
Tesekkurlerrrrr
Patlıcanı zaten çok severim, hele bir de içine soğan sarımsak girerse bayılırım. Çok teşekkürler bu değerli ve pratik tarif için Endininmutfagi..
YanıtlaSilSevgiler,
O zaman ne mutlu bana,sevdiğiniz sebzelerle tarifler veriyorum demek ki :)
YanıtlaSilSoğan ve sarımsak girdiği herşeyi lezzetlendiriyor gerçekten ...
Sevgiler