Sigara böreği mutfağımızda sık sık yapıp,severek yediğimiz bir börek çeşididir bu sigara böreği tarifi tamamen damak tadımıza göre değiştirerek yaptığım bir çeşit oluverdi bir anda.Yiyen herkesten ''sen bu sigara böreğine ne koydun ,hangi peyniri kullandın'' sorularını sıkça duyar oldum.
Malzemelere miktar vermiyorum tamamen yapılacak kişi sayısına göre değişiyor.Ben 1 paket yufkadan ne kadar çıkarsa yapıyorum ve dondurucuya atıyorum.
Peynirini ise birkaç çeşidi kullanarak yapıyorum ısırdığınız anda lezzet patlamalarına hazırlıklı olun efendim :)
Ne Lazım ?
Yufka
Beyaz Peynir
Çökelek Peyniri
Eski Kaşar
Yeşil Soğan
Maydanoz
Hadi Yapalım :)
1) Yufkaları üst üste koyup önce ortadan ikiye sonra tekrar boyuna ikiye keselim(bu işlemi birkaç kez tekrarlayıp istediğiniz ölçüde kesebilirsiniz)
2)Geniş bir kapta tüm peynirleri rendeleyip,ince ince doğradığımız yeşil soğan ve maydanozlarla karıştılarım.
3)Yufkaların geniş kısmına peynirli karışımdan koyup yanlardan katlayalım ve rulo şekil vererek uç kısmını su ile ıslatarak kapatalım,tüm yufka ve peynirler ile aynı işlemi tekrarlayalım.
4) Bir tavada yağı kızdırıp sigara böreklerini her iki tarafınıda çevire çevire kızartalım.
Hamiş: Kalan böreklerimizi kızartmadan buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuda muhafaza edelim.Buzluktan çıkarttığımızda aynı lezzeti yakalayacaksınız,sabah kahvaltılarınıza,ani gelen misafirlerinize pratik bir çözüm ...
Mmmm. Ellerinize saglik!
YanıtlaSilCanım ya bak bu taze soğan fikri çok değişik ve de çok güzel mutlaka denemeli diyorum.Ellerine sağlık olsun ..
YanıtlaSilSevgili Sulecim;
YanıtlaSilTesekkur ederimmm :)
Sevgiler
Canım Vişnap :)
YanıtlaSilCidden yeşil soğan çok ayrı bir tat veriyor mutlaka denemelisin...
Sevgilerimle
Cokk severim hepsinide hemen yapmali ellerine saglik:)
YanıtlaSil