Ülkemizde yaşanan bu kötü günler dolayısı ile bir süredir hiçbir şey olmamış gibi toz pembe gözlükler takıp yazı paylaşmak hiç bana göre değildi doğrusu ... Bu süreçte birlikte olduğumuzu,tek yürek olduğumuzu görmek ise çok iyi geldi kah gülümseyerek kah içimden söverek izledim olan biteni !
Bu süre içerisinde mutfağım elbette boş durmadı yazılar birikti,tarifler ve fotoğraflar da.
Yaz aylarının en ferahlatan,lezzete lezzet katan,çok kolay ve bir o kadar doyurucu çorbasının tarifini bir de benden almak ister misiniz ?
Ne Lazım ?
1,5 su bardağı yarma buğday
3 su bardağı soğuk su
Bolca ince dilimlenmiş taze nane yoksa kuru nane de olur
3 su bardağı yoğurt
Tuz
İsteğe Bağlı Olarak
Haşlanmış Nohut
İri Dövülmüş Sarımsak
Hadi Yapalım :)
Ne Lazım ?
1,5 su bardağı yarma buğday
3 su bardağı soğuk su
Bolca ince dilimlenmiş taze nane yoksa kuru nane de olur
3 su bardağı yoğurt
Tuz
İsteğe Bağlı Olarak
Haşlanmış Nohut
İri Dövülmüş Sarımsak
Hadi Yapalım :)
- Buğdayları üzerini iki parmak geçecek kadar suda patlayana kadar haşlayalım,haşlanan buğdayları sıcakken süzüp soğuk su dolu bir kaba alalım ve şoklayalım.
- Geniş ve derin bir kapta ya da tencerede yoğurt,tuz ve soğuk su ile ayran yapalım içine isteğe bağlı olarak nohut,sarımsak ekleyelim son olarak şoklanmış buğdayları da ekleyip bolca naneyle karıştırıp buzdolabında iyice soğumasını bekleyelim.
- Servis sırasında buzdolabından çıkarıp kaselere koyduktan sonra üzerini nane yaprakları ile süsleyerek servis edelim.
Afiyetle ...
Ramazanda çorbasız olmaz ama sıcakta da çoğu kimse rağbet etmiyor çorbaya. Sizin bu tarif zamanlama olarak mükemmel ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBen nohutta,koyuyorum,mısırda ,sarmısakta..Ne koysan yakışıyor ayran aşına..ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilAynen canım birkaç aydır yaşadığımız olaylar benimde çok canımı sıkıyor ve bloga girip yemek paylaşmak hiç içimden gelmiyor senin gibi.
YanıtlaSilŞimdi senin çorbanı görünce bir bakayım dedim :)) çok severim ayran aşını tam yaz çorbası, serinletici ve doyurucu, ellerine sağlık canım... Yiyenlere afiyet olsun:))) öptüm seni:)))
Aynen canım birkaç aydır yaşadığımız olaylar benimde çok canımı sıkıyor ve bloga girip yemek paylaşmak hiç içimden gelmiyor senin gibi.
YanıtlaSilŞimdi senin çorbanı görünce bir bakayım dedim :)) çok severim ayran aşını tam yaz çorbası, serinletici ve doyurucu, ellerine sağlık canım... Yiyenlere afiyet olsun:))) öptüm seni:)))
Tam yaz çorbası olmuş ellerine sağlık canım. Bloğunu ekledim sen de beklerim.
YanıtlaSilelıne sağlık sevdığım bır corbadır
YanıtlaSilelinize sağlık çok işime yaradı bu tarif :))
YanıtlaSil