NESQUIK VE ÇİKOLATA PARÇALI MUFFİN

Çocukların ve hatta içindeki çocuk büyümeyen bizlerin en sevdiği tatlardan biri Nesquik bu sefer kakao yerine muffinlerimin içine girdi.
Muffinleri nesquikli ve çikolata parçalı yapmaya karar verince içindeki şeker oranını biraz azalttım tabi ki bu şekilde tarifle biraz oynadım :)
Bizim evin büyümeyen çocuğu yanında koca bir bardak süt ile muffinleri bir çırpıda bitiriverdi bile...

Bu kırmızı beyazlı muffin kalıpları İkea'dan,muffin standım ise English Home ...

Ne Lazım ? (10 adet muffin için )
2 tane yumurta 
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
Yarım bardak sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı nesquik
Parça çikolatalar
Muffin Kalıpları 

Hadi Yapalım :)

• Yumurta ve toz şekeri köpük olana kadar iyice çırpalım ve çikolata parçaları hariç diğer malzemeleri (un-kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek) bu karışıma ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
• Kek kıvamını aldığında ikişer çorba kaşığı alarak muffin kalıplarına eşit miktarda bölüştürelim.
• Muffin karışımının üzerine iri parçalar halinde çikolata parçalarını da ilave edip 180 derece fırında (çatal veya kürdan ile kontrol ettiğimizde yapışmayacak hale gelene kadar) pişirelim.

Afiyet Şeker Olsun ... 

Read More

MARİNE ÇÖP ŞİŞ VE SAÇAKLI SALATA

Döküm tava ile tanıştığı için çok mutlu olanlardan biri olarak öncelikle şunu söylemeyim ki gerçekten teflon veya çelik tavalarda pişen yemekler ile arasında oldukça büyük fark oluyor.Aynı zamanda ızgara tadında ve yiyecekleri yağsız pişirebilme imkanını veriyor olması ise cabası.Üstelik etin,köftenin suyunu kendi içinde kalmasını sağladığı için olsa gerek çok lezzetli sonuçlar çıkıyor ortaya.

Ben uzun araştırmalar sonucunda 6-7 ay önce İkea'dan satın aldığım döküm tavamdan hem fiyat hem de kullanım açısından çok memnunum.Şimdi gözüm yine İkea'da dışı mavi içi döküm olan tencerede :)

Sıkça kullandığım tavam ile yaptığım Çöp Şiş tarifini verelim yanında Saçaklı Salata diye isimlendirdiğim salatam ile :) Bu tarifin özellikle çalışan ve pratik tarif arayanlar adına çok faydalı olacağını düşünüyorum.Döküm tavanız yoksa hiç üzülmeyin fırının ızgara kısmında ya da teflon tavanızda da pişirebilirsiniz et marine olduğu için pişirme aşaması çok kolay olacaktır.

Ne Lazım ?

Çöp Şiş İçin 
250 gr kuzu kuşbaşı
Yarım su bardağı süt
2 diş sarımsak (küçük doğrayalım)
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
Tane Karabiber
Çöp Şiş Çubukları (tüm marketlerde satılıyor)
Domates
Biber 

Hadi Yapalım :)
1)Birkaç saat öncesinden veya vaktiniz varsa 1 gece öncesinden kuşbaşı etleri sızma zeytinyağı,sarımsak,süt ve tane karabiberler ile iyice karıştırıp kapaklı kapta marine edelim.
2)Marine edilmiş kuşbaşı etleri çöp şişlere geçirip (döküm tava kullanıyorsak) tavamızı iyice ısıtıp pişirmeye başlayalım,eğer döküm tava değilse çok az sıvı yağ koyduğumuz tavada yada ızgarada pişirmeye başlayalım.
Onlar pişerken yanına biber ve domatesleri de koyup çevire çevire etleri kurutmadan pişirelim.
3)Pişen çöp şişlerimizi yanında domates ve biberlerimizi de alarak servis edelim.

Bu yemeği ister yanına pilavla,isterseniz lavaşla servis edebilirsiniz.Aşağıdaki Saçaklı Salatayı da yapınca hem gözünüz hem de karnınız bayram edecektir :)

SAÇAKLI SALATA 

Ne Lazım ?
1 adet havuç
Yarım demet kıvırcık
Yarım demet roka
Birkaç yaprak fesleğen
Yarım Brüksel Lahanası (Mor Lahana)
Yarım demet yeşil Soğan
Yeşil Çizik Zeytin
Sızma Zeytinyağı
Limon 
Tuz

Hadi Yapalım :)
İyice yıkadığımız yeşilliklerimizi ince ince doğrayalım servis tabağında bir taban oluşturalım.
İnce ince doğradığımız brüksel lahanamızı biraz limonla ovup yeşilliklerin üzerine yerleştirelim.Kenarlarına havucumuzu jülyen şekilde doğrayıp fotoğraftaki gibi yerleştirelim ,üzerine birkaç yaprak fesleğen ve yeşil zeytinleri de ekleyip,tuz,yağ ve limonla soslayarak servis edelim.

Afiyetle ....

Read More

Muftak Dolaplarını Düzenlemece Vol2

Mutfak dolapları mühim konu benim için,eminim mutfakta vakit geçirmeyi seven herkes için de öyledir.Düzenli bir mutfakta her aradığını hemen bulmalı,dolap ve çekmece kapaklarını açtığında insanın içi açılmalı bence :) Elimden geldiği kadar düzenli olmaya çalışan ben daha önce de Mutfak Dolaplarını Düzenlemece Vol1 başlıklı bu yazımda  birkaç öneride bulunmuştum.

 Evlendiğimden beri mutfağımdaki kepçe,spatula,bıçak vs... için bir türlü uygun bir çekmece içine koymalık düzenleyici bulamayıp çeşitli çözümler bulan ben birgün İKEA' da gezinirken bu çekmece düzenleyici ile karşılaştım.Makasla kendi çekmecelerinize göre küçültme imkanı sunan,aynı zamanda da bölmeleri oldukça büyük olan bir ürün.Ayrıca fiyatı da eğer yanlış hatırlamıyorsam 4 veya 5 tl civarıydı.İnternet sitesinde bulamadım ama mağazaya gittiğinizde mutlaka yardımcı olacaklardır.Bu çekmece içi düzenleyiciyi eve gelip kendi çekmecemin ölçülerine göre makasla kesip tüm mutfak malzemelerimi düzenli bir şekilde yerleştirdim ve sonuç budur ;

Ayrı bir konu ise çöp poşetleri,yağlı fırın kağıtları,folyolar hep bir arada bulunması gereken mutfağın olmazsa olmazlarından.Ben bu malzemelerime hepimizin evinde genellikle bir iki parça gereksiz gördüğümüz şeyleri koyduğumuz ama aslında düzene sokulursa kullanışlı hale getirebileceğimiz fırının en alttaki çekmecesini uygun gördüm.

6 'lı yumurta kutuları ise bu konuda bana yardımcı oldu ve kategorilere böldüm böylece.

Bu arada yine hepimizin evinde bulunan süslü mü süslü sunumlar için kullandığımız ayaklı tabaklar hep çok yer kaplar.Ben bunlar içinde böyle bir fikir buldum,hem yerden tasarruf hem de dolap kapağını açınca düzenli bir görünüm sağladım mutfağımda.Umarım sizlere de ufakta olsa yardımcı olur bu önerilerim :)

Mutfak dolaplarının içine heryerde bulabileceğiniz kaydırmaz diye satılan ürünlerden alıp içlerine göre kesince yine tertemiz bir görünüm ile birlikte her ne kadar kapaklı da olsa tozlanan dolap içlerini temizlemek daha kolay oluyor.

Mutlu ve düzenli mutfakların keyfi hepimizle olsun dileği ile...

Read More

BURSA-MEKAN ÖNERİLERİ

Haftasonu Bursa'daydık eşimle :) Uludaga çıktık ,kayak -board derken aksam oluverdi bir anda ... İlk akşam yemeğimizi daha önce de gidip beğendiğimiz Mudanya Kıyı Balık' ta yedik .Camlarına dalgaların vurdugu iki katlı bir köşk .Mezeler çok taze ve lezzetli ,arasıcaklardan fener balıgı ile yapılan bir güveçleri var mutlaka tavsiye ederim balıklara ise zaten söylenecek söz yok :) Keyifli bir rakı balık akşamı için Bursa civarında bir yer ararsanız tereddüt etmeyin derim .Fiyatlara gelince kişi başı 35-40 tl civarında geliyor ki bu balık restaurantlarına göre gayet normal bir fiyat diye düşünüyorum .

Bursa'da her zamanki gibi rahat durmadı Endi'nin annesi ve oradaki alışveriş merkezlerini de iki arada bir derede gezmeyi başardı.Bursa Anatolia Alışveriş Merkezi İkea ilk girdiğim yerlerden biri oldu tabiki .Bursa İkea fırsat köşesi benim en sevdigim yerlerden biri İstanbul İkea'ya nazaran daha düzenli ve çeşit bol .Fırsat köşesinden minik birkaç parçadan sonra İkea Mutfak reyonundan aylardır tabiri caizse aşerdiğim döküm tavama kavuştum .

Hamiş : Döküm tava ve tencerelerde yapılan yemeklerin tadı bambaşka oluyor ve besin değerlerini kaybetmiyor .  

Anatolia Alışveriş Merkezinde Tantitoni Mağazasında % 41 indirim var .İndirimi gören bünye tabi ki 5 dk da mağazaya saldırıp birkaç parça almadan duramadı .Tavsiye ederim indirim oldukça uygun fiyatlara ihtiyacınızı gidermenizi sağlıyor .İşte benim aldıklarım ;

Read More