KEYİFLİ TATLAR - KOZYATAĞI'NDA BİR PERİ MASALI ...

Endinin Mutfak Dostları Merhabalar ;

Bugün sizlere bahsetmek istediğim mekan bir ''Peri Masalı '' diye adlandırdığım Kozyatağı'nda bulunan bir masal diyarı KEYİFLİ TATLAR ... 
Siz daha içeri girmeden önce vitrinine bakakaldığınız ve yüzünüzde kocaman bir gülümsemeye sebep olan bu güzellikte koca bir akşam geçirip harika cupcakeler yaptık.

Bol fotoğraflı bir şekilde anlatmak istediğimden uzun uzun cümleler kurmak yerine bence mutlaka uğrayın bu cidden adı ile eşdeğerde olan KEYİFLİ TATLAR'a :)

Rengarenk,çok zevkli ve özenli ... 
Mutfağının tüm hijyen ve temizlik kurallarına birebir uyduğunu en baştan belirtmeliyim.

Sizin damak tadınız ve isteğinize göre aklınıza gelebilecek her krema ile zaten müthiş lezzetli olan kekleri,pastaları harika birer dokunuşla renklendirip lezzetlendiriyorlar.Oreolu,çilekli,muzlu,çikolatalı ve delisi olacağınız crunchlı daha neler neler ... 

Daha sonra ise işin en zevkli kısmı olan süslemeye geçiyor ve sizi kendi hayal dünyanızda uçsuz bucaksız bir yolculuğa çıkarıyorlar ... 
Eğer siz de benim gibi pastacılık,cupcake,şeker hamurundan kurabiye yapımı gibi konularda eğitim almak isterseniz ve üstelik Anadolu Yakasında bu işi güzelce öğretecek bir yer arıyorsanız işte KEYİFLİ TATLAR bunun için en doğru adres ! 

İşte bu güzellikleri biz yaptık o akşam lütfen sadece görünüşe aldanmayın inanılmaz lezzetliler :) 

Şeker hamurlarını kendileri hazırlıyorlar,özellikle doğumgünü,düğün,nişan ve tüm özel organizasyonlarınız,sevdiklerinize hazırlamak istediğiniz süprizlerinizde müthiş güleryüzlülükleri ve harika fikirleri ile sizinle aynı heyecanı taşıyorlar buna emin olabilirsiniz.
Keyifli Tatlar'ın keyifli ve güleryüzlü sahibesi Hande Hanım işini gerçekten çok severek ve hakkı ile yapan nadir insanlardan birisi.

Kozyatağı'nda minik ve şeker mi şeker bu dükkanda size özel pastalar,cupcakeler,kurabiyeler,cheesecake,minik sandviçler,tuzlu kurabiyeler hepsi sizi bekliyor.
Aslında siz hayal edin biz yapalım diyorlar bu pembe-beyaz dükkanda kendinizi masal diyarında hisasetmek isterseniz mutlaka uğrayın derim.

Keyifli Tatlar 
Kozyatağı - 0543 711 51 00 (Hande Hn )

Read More

HOTEL ARCADIA BLUE - Fine Dine İstanbul

Geçtiğimiz günlerde Mekanist'in davetlisi olarak Sultanahmet'te bulunan Hotel Arcadia Blue içerisinde muhteşem bir manzaraya sahip Fine Dine İstanbul Restaurant'ta Şef Başak Tanrıverdi imzalı ''Saray Etkisinde İstanbul Mutfağı'' içerikli lezzetlerden oluşan bir menüyü tatmaya gittik.

Bizim için hem küçük bir İstanbul turu hem de çok güzel bir akşam niteliğindeydi.Otel Sultanahmette bulunan birçok otel arasında fotoğraflarda da görebileceğiniz gibi kelimelerle anlatılmayacak kadar güzel ve masalsı bir manzaraya sahip.

 Sultanahmet'e , Ayasofya'ya ve özellikle metroya olan yakınlığı ile tam bir merkezde olduğundan eminim en çok tercih edilen konaklama seçimlerinden biridir ve olmaya devam edecektir.
Siz de Sultanahmet o tarih kokan avlularında gezinmek , Ayasofya müzesinde saatlerin nasıl geçtiğini anlamadan geçmişi hissetmek isterseniz ve buraları görmek isterim ama nerede kalayım diye düşünürseniz İstanbul'un keyfini doyasıya çıkarabilmek için siz de Trivago'nun otellerinden yararlanabilir,geniş seçenekleri arasından size en uygun oteli bulabilirsiniz.

Tabiri caizse tüm İstanbul ayaklarınızın altında ! Terasından gördüğümüz İstanbul biz içinde yaşayanları bu denli hayrete ve hayranlığa itiyorsa yurtdışından gelen turist ve konuklarının odalarına inebileceğini sanmıyorum açıkcası.
Gündüz görüntü apayrı gece ise ışıl ışıl haliyle göz kamaştırıyor Şehr-i İstanbul ...

Saray Etkisinde İstanbul Mutfağı menümüz ise oldukça geniş ve lezzetliydi :) 

Read More

SARPİNO'S PİZZERİA - ATAŞEHİR / MEKANİST GURU ETKİNLİĞİ

Bir pizzadan ne beklersiniz ? Artık şu klasik tatlardan siz de benim gibi sıkıldınız mı ? 

Bol ve kaliteli malzeme,yumuşacık bir hamur,damaklarda kalan lezzet ve güleryüzlü hizmet ise pizza deyince akla gelen ilk isimlerden çok çok farklı olarak tüm beklentilerinizi aynı anda karşılayacağına adım kadar emin olduğum Sarpino's Pizzeria'ya gidip şimdiye kadar yediklerim de neymiş hissini yaşamanızı isterim.

Mekanist'in nazik daveti ile gidip denediğim pizzalarından sonra açıkcası diğer pizzalar tatsız tuzsuz geleceğinden canımın pizza çektiğinde kendimizi Ataşehir Bulvarı - Sarpino's Pizza 'da bulacağız bundan böyle :)

İşletme sahibi Zeynep Hn.tüm güleryüzü,dikkati ve çok önem verdiği temizlik konusu ile ''anne pizzası tadında'' harika lezzetleri gönül rahatlığı ile sunuyor.
Hamurlarında en iddialı oldukları konu -zaten yedikten sonra mutlaka farkedeceksiniz- günlük olması,gözlerimle gördüğüm üzere resmen avuç avuç hiç esirgemeden koydukları bol malzemeleri konduktan sonra özel imal edilmiş fırınlarında 7 dk.da pişirilip yine kendilerine özel sosları ile servis ediliyor.

Denediklerim içerisinde Ispanaklı Pizza,Pesto Aşkı,İtalyan Klasiği ve Meksika Rüzgarı adını verdikleri pizzalarına bayıldım.
Ufak dokunuşlar ve farklı malzemelerle damaklarda apayrı tatlar bırakıyor her biri ... 
Ataşehir Bulvarında hizmet veren bu saklı kalmış pizza sihirbazı dükkan civar çevreye paket servis ağırlıklı çalışsalar da orada gidip yemek isteyenler içinde küçük bir alan yaratmışlar.

Bu sihirli pizzaları yedikten sonra yeriniz kalır mı bilmem ama siz yine de Tahinli Sufle'ye mutlaka bırakın derim :)

Sarpino's Pizzeria 
Atatürk Mah.Ataşehir Bulvarı No:8 
0216 456 75 10 

Bu güzel davet için önce sevgili Mekanist Aileme ve Sarpino's Pizzeria'nın gözlerinin içi gülen hoş sohbet Zeynep Hn.'a teşekkür ederim.

Read More

GÖKSU MARİNE RESTAURANT & MEKANİST

Mekan Önerileri başlığı altında yer verdiğim adresler şu ana kadar bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar sizlerinde bildiği gibi,sebebini soracak olursanız : GÜVEN !
Önerilerimde özenli ve dikkatli olmayı prensip edindiğim için öncelikli olarak hijyen,mutfak,lezzet ve servis açısından gerçekten memnun kaldığım mekanları öneriyorum.
Mekanist'in yine nazik daveti ile gittiğim Göksu Marine Restaurantta işte bu tanımlara uyan bir işletme bol fotoğraflı ve bol lezzetli bir yazı ...

Öncelikli olarak bu lezzet noktasının muhteşem bir özelliğinden bahsetmeliyim sizlere ; evet tam anlamı ile adresinden bahsedeceğim :) Çünkü birçoğumuzun program yaparken başına gelen ''orta bi yerde buluşalım ama nerede '' sorularına cevap aynen şöyle : Anadolu Yakasından otobanı kullarak ulaşımı çok kolay,Avrupa Yakasının ulaşımı ise pek havalı :) Rumeli Hisarından teknelerle alınıp Göksu Deresi kenarında püfür püfür bir tekne gezintisi yapmanızı sağlayarak aldırıyorlar.

Turizm Otelcilik mezunu olan İsletme Sahibi Ali Gültekin Demir her ayrıntıyı profesyonellikle ile birlestirip mekanı Cruise Gemilerinin restaurantlarindan  esinlenerek büyük incelikle tamamlanmış dekorasyonu ve aldıgı eğitim ile harmanlanmıs bu harika hizmetleri bizlere sunmakla büyük bir basariya imza atmıs.
Ayrıca bizzat tanısmamıs olsam da Aynur Hn.dan duyduğum övgü dolu anlatımları ile  Ali Bey'in annesi aynı zamanda Sultanahmet Arena Otelin sahibi Gül Küçükserim'e de teşekkür ederim.
Mekanın kapısında, İşletme Müdürü Aynur Hn sizleri gülen yüzü ve olanca nezaketi ile karşılayıp masalarınıza kadar eşlik ediyor ve sanmayın ki sadece masalara kadar süren bir ilgi bu,gece boyunca tek tek tüm misafirleri ile kendi söylemi ile '' kendininmiş gibi gördüğü,evimde misafir ağırlıyormuşum gibi sahipleniyorum burayı '' tavrı devam ediyor sizi kapıdan uğurlayana kadar ! 
Mekanın içinde bulunan ve hiç sönmeyen ateşi ile içinizi dahi ısıtan şöminesi ise güzel düşünülmüş bir ayrıntı.

Lezzetlere gelince nerden başlamalı bilemiyorum fakat o kocaman mutfaklarında soğuklarla hazırlayan Erdem Usta ve Sıcakları hazırlayan İmdat Usta ile tanışma fırsatı bulmuş biri olarak gerçekten ellerinin lezzeti tüm yemeklere geçmişti diyebilirim.(Bu arada birkaç tarif almayı da ihmal etmedim tabi ki böyle ustaları bulmuşken) 

Mumlar ve güllerle süslenmiş soframızda olan özenle süslenmiş Peynir Tabağı,Portakallı Kereviz,Patlıcanlı Levrek ve bugüne kadar birçok yerde yediğim fakat en güzeliydi diyebileceğim Vişneli Sarma ...

Bu fotoğraf ise başlı başına bir yazıya konu olacak çıtır mantıya çok benzeyen Balık Mantısı ;
Bir resim gibi çizilmiş harika bir tabak Levrek Florantin ;
Kırmızı Şarap ve Vişne Suyu ile hiç şeker kullanmadan pişirilmiş armut '' Hoşemit Tatlısı '' 
Pekmez,Limon,Sızma Zeytinyağını birarada kullanıp sos elde edilmiş Soğanlı Domates Salatası ...

Tüm akşam hem kendileri eğlenip hem de bizleri eğlendiren repertuvarları ile kah neşelendirip kah bir yudum daha dedirten Devlet Sanatçılarından oluşan Fasıl Ekibi kulaklarımızın pasını sildi götürdü.

Göksu Marine ile ilgili birkaç not ;

Fiyatlar ve menü seçenekleri için Göksu Marine İşletme Müdürü Aynur Hn ile iletişim kurabilirsiniz.
Gruplara özel indirim ve birçok menü seçenekleri var.60 tl - 110 tl fiyat aralığında menü seçenekleriniz mevcut.

Düğün,Nikah Sonrası Yemek,Nişan gibi organizasyonlar ile ilgili birçok referansı bulunan mekanda özel günlerde de farklı etkinlikler yapılıyor.
En yakın zamanda '' 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'' etkinliği var kadınlara özel bir rakı-balık akşamı için bence rezervasyon yaptırılabilecek en uygun mekanlardan biri !

Bu harika akşam için Mekanist ekibine ve tüm Göksu Marine Restaurant çalışanlarına teşekkür ederim !

Read More

BRASSERIE POLONEZ - CADDEBOSTAN

Geçen hafta Mekanist'in nazik daveti üzerine (bu arada Mekanist Guru ünvanı aldığımı belirtmeden geçemeyeceğim :)) küçük bir grup olarak Brasserie Polonez- Caddebostan'da çok güzel bir akşam yemeğine gittik.Mekana ilk gidişim ve Guru olmanın verdiği şevkle hem lezzetlerini hem de mekanı bir güzel inceledim :)
O güzel akşama dair düşüncelerimi fotoğrafları ile sizlerle de paylaşıp bu güzel mekanı hem Mekanist'te yorumladım hemde Endinin Mutfağı Mekan Önerileri köşeme ayrıca eklemek istedim.Bu arada Mekanist Blog'da o akşam orada olan arkadaşların yorumlarından alıntılarla birlikte çok güzel bir yazıda burada :)

Brasserie Polonez CaddeBostan'da olmasına (malum trafik) ve hafta içi gitmiş olmamıza rağmen doluluk oranı çok yüksek fakat aynı zamanda oldukça ferah bir mekan.Cadde trafiğinde ve özellikle o bölgenin park sıkıntısını mekan işletmecileri kapıya vale koyarak üzerinizden kocaman bir yükü almışlar.Bu özelliği ile zaten ilk adımda artı puanı alıveriyorlar.

Başlangıç olarak o güzel soframıza kaşar mantar,Polonez ürünlerinden oluşan Combo tabağını ve taptaze ekmekleri karnımızın gurultusunu dindirirken ilerleyen dakikalarda yiyeceğimiz yemeklerin lezzetli olacağının göstergesiydi bana göre ... 

Masamız böyle güzelliklerle dolu iken bizlerde boş durmadık hem yedik hem de paylaşmak için elbette fotoğrafladık :) Yemek ile birlikte özel seçilmiş Chanti şarabı ise (ben ağır bir nezle dolayısı ile kullandığım ilaçlar sebebi ile içemedim fakat içenlerden aldığım yorum budur) çok lezzetliydi.

Et tabaklarından sadece biri olmakla birlikte masadaki tüm arkadaşlar etlerinin oldukça lezzetli olduğunu ve istedikleri gibi pişirildiği yorumlarını yaptılar.Etlerini beğenmekle kalmayıp özellikle zencefil ve taze fesleğenin çok doğru kullanıldığı noodle gerçekten harikaydı.

Veee son noktayı koyan tatlılar ... İçi Hindistan Cevizi ile taçlandırılmış dışında kedi dili bisküvi ile yapılmış '' Sihirli Dağ'' isimli tatlı ve Suflesi çok çok lezzetliydi.

Bu güzel,ferah ve lezzet dolu mekanı çalışan personelinin güleryüzü ve ilgisi ile birlikte düşününce tavsiye ederim.Mekanis ailesine ise ayrıca bu keyifli davet için tekrar teşekkür ederim :)

Hamiş:Mekanist ailesine katılmanızı ise şiddetle öneririm.Mekanist ailesine katılmak için TIK TIK  :)

Read More

BİR NİŞAN HİKAYESİ...

Geçtiğimiz salı günü benim için hala küçük bebeğim olan kızkardeşimin nişanı vardı.Nişan hazırlıklarımız 3 hafta öncesinden heyecan,mutluluk ve koşturmaca ile başladı.Davetli listesi,yiyecek ve içecekler,süslemeler,nişan pastası,nişan kurabiyesi gibi ayrıntıları tek tek düşünmeliydik :) 

Bir organizasyon firması ile anlaştık fakat kendileri nişan günü bizi arayıp gelemeyeceklerini söyleyince neye uğradığımızı şaşırdık,hemen başka bir organizasyon firması arayışına girdik.Ve karşımıza AKGÜL ORGANİZASYON çıktı,iyiki de çıkmış diyorum çünkü telefon görüşmemizde ses tonumdan olsa gerek endişelenmemize gerek olmadığına kısa süre içerisinde tüm bahçeyi uygun hale getireceklerini söyleyerek içimi rahatlattılar.Dedikleri gibi tam 4 saat içerisinde müzik sistemi ve dj,garsonları,masa ve bahçe süslemelerini çok şık ve özenli bir şekilde bize hazır ettiler.Eğer sizlerin de böyle organizasyonlarınız olacaksa AKGÜL ORGANİZASYON ile çalışmanızı şiddetle tavsiye ederim.

                                                               ÇAĞLA&SELÇUK 

Bahçemizdeki salıncağı bile mor beyaz tüller ve bahçeden aldıkları papatyalarla öyle güzel süslediler ki peri masalı gibiydi her yer ...

Masalarda beyaz örtüler,sandalyelerde ise mor tüller kullanıldı.Masaların üzerine mor-beyaz canlı çiçekler kondu :)

Yiyecek ve içecekler dışardan geldi fakat açık büfe masamız yine Akgül Organizasyon'dan Zeynep Hn.'ın eli değince böyle güzellikler dolu bir masa oldu :)

Nişan pastamız gerçekten sihirli ellere sahip olan Nilay'dan , Nişan Kurabiyeleri ise Endinin Mutfagındandı ! Yani ben yaptım efendim :)

Bu yazı sayesinde öncelikle Çağla ve Selçuğa bir ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Bu harika akşamı bize (tekrar belirtmeliyim ki 4 saat içerisinde hazırlayan) organizasyon firmasına,kendi zarafetini bahçemize aktaran Zeynep Hn'a,tüm gece boyunca eksiksiz servisleri ile garson arkadaşlara ve çaldıkları şarkılar sebebi ile bizleri 1 dakika bile yerimizde oturtmayan dj arkadaşlara teşekkür ediyorum.

AKGÜL ORGANİZASYON İLETİŞİM 

0 216 565 39 05

0 532 644 28 11

,

Read More

CUNDA İSKELE BALIK

Eşim ve ablası ile geçtiğimiz haftalarda gittiğimiz Cunda'nın o güzel sokaklarında gezip harika detaylar keşfettikten sonra akşam yemeği için tabi ki yine seçim sevgili eşime aitti.Onun harika bir huyu vardır çaktırmadan esnafla,çevredekilerle bir sohbet kurup hemen akabinde gidilecek gezilecek yerlerin bir listesini oluşturuverir şu ana kadar da hiç yanılmadı.Aynı İskele Balık'ta olduğu gibi...Diğerlerinden farkı ne diye sorarsanız istediğiniz herşey fabrikasyon değil siz seçiyorsunuz mutfağa girip o anda taze taze hazırlanıyor.

Öncelikle size İskele Balığın hikayesinden bahsetmeli;çiçeklerle süslenmiş bembeyaz masaların olduğu bu mekan hepimizin hayal ettiği bir gün sahil kasabasına yerleşip orada hayat sürmeliyim fikrini hayata geçirmiş çok tatlı bir çifte ait.

Sahipleri Fulya Hn ve Tayfun Bey her misafiri ile tek tek ilgilenip,özenli ve nazik tavırları ile 

kendinizi özel hissetmenizi sağlıyorlar.Tayfun Bey mezeler ve yemeklere kendinden de bir şeyler katarak,hijyene inanılmaz özen göstererek (belirtmeden geçmeyeyim 500 çeşit meze yapmayı biliyormuş) hazırlıyor sofranıza gelen her güzelliği.

İskele Zeytin adını verdikleri yeşil zeytin,sızma zeytinyağı,közlenmiş biber ile servis ediliyor,deniz fasulyesi apayrı bir lezzet,lorlu biber çok hafif ama damaklarda farklı bir tad bırakıyor.

Asma Yaprağında Uskumru ise gerçekten çok çok başarılıydı hem sunumu hem de lezzeti açısından.Kalamar ızgaraları ise kurutulmadan pişirilmiş lezzetine lezzet katılmıştı.

Patlıcan Güveç közlenmiş patlıcanlar ile kaşar peynirin uyumunu ortaya koyarken,Akya Balığı ve defne yaprağı ile yapılmış Balık Pastırması gerçekten farklı bir lezzetti.Sübyesinin suyuna bol bol ekmek banarak yedik sübyeler ise pamuk gibi pişirilmişti.

Bu arada benim için çok önemli bir unsur olan ve tuvalet temizliği gerçekten evet burada yemek yenilir dedirten bir nokta oldu.

Cunda'ya yolunuz düşerse bu lezzetleri tatmanızı ve o güzel ortamda bulunmanızı şiddetle tavsiye ederim.

Lezzet ve Afiyetle ... 

İSKELE BALIK İLETİŞİM BİLGİLERİ

Tayfun-Fulya AYTAR

0532 528 41 41 

Cunda Sahil Yolu No : 18 

Read More

MEKANİST BLOGGER PARTİSİNDEYDİK :)

Geçtiğimiz hafta mailime Mekanist'ten gelen nazik bir davet sonrasında salı akşamı çok güzel bir akşam geçirdim.Bu en ince ayrıntısına kadar düşünülmür organizasyonda hem yeni ve merak ettiğim birçok blog yazarı ile tanıştım hem de tüm Mekanist ekibinin ofis olarak adlandırdığı benim ise kendi kendime Mekanist Malikanesi diye tabir ettiğim o hoş ortamda keyifli bir akşam geçirdim.




O güzel partide neler yaptık ona geçmeden önce Mekanist'in 350 bin üyesinin puanlamaları ile 2012 'nin TOP 100 İstanbul Mekanını belirlediğini ilk benden duyun istedim.İşte ilk 100 mekan bu linkte : TIK TIK 

Efendim şimdi kısaca anlatayım; kimler yoktu ki LöpLöpçüler Semih,Küçük Martha İş Başında Özüm,Harbi Yiyorum Salih,Mutfak Sırları Nilay,Sonradan Gurmeler Ekibi,Sn.Hakkı Arıkan,Sn.Ahmet Eryılmaz,Oburcan,Bayan Bal Şeker  ve isimlerini hatırlayamadığım gülümseyen yüzler :)

Mekanist bahçesinden girdiğiniz andan itibaren size huzur veren bir mekan,bahçesinde besledikleri (kalplı mama kapları da gözümden kaçmadı ) kedileri,muhteşem boğaz manzaralı bir terasları var.Gerçekten de öyle bir ortam ile Alper Bey,Ali Bey,Zeynep Hn ,Bahar Hn ve ekibinin bu kadar işlerini seviyor olması ile birleşince başarı kaçınılmaz oluyor bence ! 

Parti EAT ve DOLUCA'nın güzel ikramları ile harika sohbetler ile bol kahkahalar eşliğinde tabi ki yemek ve mekan konuşularak geçti.

Bu güzel organizasyon ve davet için tekrar teşekkür eder ve devamını beklediğimi belirtmek isterim.

Read More

DÖNERCİ ALİ USTA BLOGGER BULUŞMASI

Cumartesi günü Gurmem.com sitesinin sahibi Mehmet Karahan'ın düzenlediği ve Sevgili SeneminYemekleri sitesinin sahibi Senem'in de nazik daveti ile Meşhur Dönerci Ali Usta da toplandık.Blogger buluşmalarında yeni olmama rağmen hem blogcu arkadaşlar hem de Mehmet Bey,Ali Usta ve çalışanlarının gösterdiği misafirperverlikleri çok güzel bir gün yaşamama sebep oldu.

Valla yediğimiz içtiğimiz bize kalmasın bence :) Biz anlatalım ki sizde bu lezzetlerle en kısa zamanda tanışın.Tabi hala Dönerci Ali Usta'yı bilmeyen varsa... Dönerci Ali Usta bu işe önce el arabası ile sattığı döneri ile başlamış ve dönerinin lezzeti dilden dile öyle yayılmış ki her semtten sırf onun dönerini yemeye gelen misafirleri varmış.Mekandan içeri girdiğinizde çalışanların temizliği,mutfaklarının pırıl pırıl olması,masaların doluluğu zaten size ilk adımdan itibaren güven telkin ediyor.

İşte Dönerci Ali Ustanın harika sunumu ile iskenderi ....

Dönerleri benim yıllardır eşime ısrarla '' kıyma döner yemek istemiyorum ET DÖNER yemek istiyorum'' sözlerime cevaben yaprak yaprak kesilmiş et dönerdi.Ve bu özellikleri ile bir kez daha tercih edilesi bir mekan bence.

Biz bu güzel dönerlerimizi yiyip bir yandan da sohbet ederken Ali Usta'nın gelip tek tek bizlerle merhabalaşması ve o mütevazi tavrı bence bu başarının ardındaki gerçek sır !!! Dönerler,iskenderler mideye indirildikten sonra künefelerimiz geldi ... Künefeleri çok hafif ve lezzetli dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık.

Dönerci Ali Ustaya,Mehmet Karahan'a,Senemin Yemekleri'ne ve orada tanıştığım tüm blogger arkadaşlara bu güzel gün için teşekkür ediyorum.Dönerci Ali Usta'ya nasıl giderim diyorsanız ;

Blogger etkinliğimizin sonunda Mehmet Bey bizlere bir koca paket dolusu hediyeler hazırlamış,kendisi aynı zamanda Sultan Grubun da danışmanı olduğundan bu gruba ait BULGURIUM ürünlerinden oluşan bir süpriz yaptı bizlere ... Bulgurium ürünleri çok çeşitli kısırdan,mercimekli bulgur pilavına,diabet çikolatasına kadar ürün yelpazesi geniş.Ben Bulgurium ile ilk kez tanıştım en kısa zamanda da deneyip sizlerle paylaşacağım.Marketlerde henüz rastlamadım ama internetten satışları var buradan hem siteyi inceleyebilir hemde online alışveriş yapabilirsiniz.Bulgum faydaları saymakla bitmez,hem doyurucu hem bereketli... 

Read More

ADİL BALIK ENDİNİN MUTFAK DOSTLARINA %10 İNDİRİM YAPIYOR !!!

Endi'nin Mutfak Dostları'na Harika bir haberi var :)

Haftasonu Tuzla Adil Balık'ta yemeğe gittik,orada da boş durmadım ve sizler için tavsiyelerde bulunmak üzere fotoğraflar çekerken restaurant şefi FEVZİ ERDAL Bey www.endininmutfagi.com takipçilerine %10 indirim yapacakları sözünü verdi.

Size Adil Balık'tan söz edeyim biraz da koşa koşa Tuzla'nın yolunu tutun :)

Adil Balık 1970 senesinden beri misafirlerine hizmet ediyor.İlla ki akşam yemeklerine gitmenize gerek yok öğlen yemeklerinde de servisleri aynı kalitesi ile devam ediyor.

Manastır Cad.No:7 Tuzla (0216 446 46 03)

Salataları ve özellikle turşuları bana anneannemin evinde yediğim turşuları hatırlattı.Sorduğumda ise aldığım cevap ne kadar özenli olduklarının kanıtıydı.Turşuları günlük olarak,4 saat öncesinden hazırlanıp ikram ediliyormuş ve aşçıları bu lezzeti tutturmak için birkaç denemeden sonra menülerine dahil edilmiş.

Fonda Türk Sanat müziği,Adil Balığın harika ortamı ve dost sohbetleri bir araya gelince çok keyifli bir gece geçirdik biz.

Siz de mutlaka bu keyfin tadına varın isterim.

Balıkları çok taze ve mutlaka yerli balık temin ediyorlar.Sunumları ise gerçekten çok şık.Garsonlarının misafirperverliği ve güleryüzü insanı evinde gibi hissettiriyor .

Yemek sonrasında tatlıları ise hangisini yesem acaba dedirtecek cinsten ! Dondurmalı irmik helvası,pekmez ile pişirdikleri kabak tatlısı,incir tatlısı ise tatlılarından birkaçı...

Gecenin sonunda ikram ettikleri balık çorbasını ise bu kadar yemekten sonra yine de mideye indirebilmemiz takdire şayan bir durumdu kabul ediyorum :)

Read More

TUZLA - MERAKLI KÖFTECİ

Bu haftasonu Anadolu Yakası Tuzla taraflarına düşerse yolunuz...

Etin tadı bozulmadan yapılmış anne köftesi,muhteşem sızma yağı ile birlikte servis edilen salatası piyazı,yanında bir sürahi ayranı ve son olarak sırrını kimselere vermedikleri revanisini tatmanızı öneririm.

Biz yıllardır yolumuz Tuzla'ya düştükçe mutlaka köftemizi Meraklı Köfteci de yeriz.Yıllardır dediğime bakmayın 1953'ten beri sahibi Mehmet Amca misafirlerini değişmeyen lezzeti ile karşılıyor her defasında :)

Fiyatlara gelince aşağıdaki tabloyu görünce inanamayacağınızı biliyorum ama gerçek !

Read More

MİDYE DOLMA SEVENLERE MEKAN ÖNERİSİ

Endinin Mutfağı bugun sizlere bir öneri de bulunuyor;yemek üzerine kurulu bir mutfakta siz damak tadına önem veren mutfak delilerine harika midye dolma yiyebileceğiniz bir adres.
Tertemiz,mekan mavi beyaz konsepti ile girildiği anda kendinizi bir sahil kasabasında hissettiriyor.Midyeler taze olarak İzmir'den geliyor,Küçükyalı da imalathanelerinde hijyene önem verilerek içleri dolduruluyor.



                                                                    MİDYESEL

Fiyatlara gelince ; Midyesel'de midye dolma adet fiyatı : 50 kuruş fakat EĞER ENDİNİN MUTFAĞINDA OKUDUM VE GELDİM DERSENİZ,sizlere özel midye dolma adet fiyatı:45 kuruş olarak alınacak :)
Bu da Endinin Mutfagının sizlere minik bir süprizi olsun:)

Midyeler büyük kaselerde servis ediliyor,siz yedikçe yanlarında duran boş kaselere midyelerin kabuklarını atıyorsunuz.Afiyetle midenize bayram ettirdikten sonra ise kabuklar sayılarak fiyat hesaplaması yapılıyor.

MİDYESEL
Kozyatağı -Atatürk Caddesinde ikinci ışıkları geçtikten sonra sağda kocaman bir midye göreceksiniz kapısında :)
Evlere servisleri de var.Öğlen 13:30 / gece 1:30 arası açıklar.


Gidip deneyenlerden yorumları bekliyorum,pişman olmayacaksınız !

Read More