NUTELLALI KEK TARİFİ

Tatlı krizlerinin en şahane eşlikçisi;
Kaşık kaşık yiyip kavanozun dibini görmeden elimizden bırakamadığımız Nutella Aşkına !!!

Ne Lazım ?
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı elenmiş un
3 çorba kaşığı kakao
4,5 çorba kaşığı nutella
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 tane yumurta
Dövülmüş fındık-fıstık içi

Hadi Yapalım :)

• Yumurtalar ile şekeri köpük haline gelene kadar çırpalım.Nutella ve fındık-fıstık hariç diğer malzemeleri de ekleyip hepsini birlikte iyice karıştıralım.
• Kek karışımının yarısını margarinle yağladığımız kek kalıbına dökelim.
• Üzerine nutellayı güzelce sürelim,isteğe bağlı olarak dövülmüş fındık-fıstıkları da serpelim kekin geri kalan kısmınıda nutellaların üzerine döküp 185 derece fırında normal kek kıvamında pişirelim.
• Oldukça kabaran bir kekiniz olacak lütfen kek soğumadan kalıptan çıkarmayalım.
• Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edelim.

Hamiş : Kek ılıkken sevenler var aramızda biliyorum :) Eğer ılıkken çıkarmak isterseniz kekin tabanının iyice soğuduğundan emin olup çıkaralım içi hala ılık olacaktır emin olun.

Nutella Aşkına !!! Afiyet şeker olsun :)

Read More

PORTAKAL SOSLU KEK TARİFİ

Tam da portakalın mevsimi gelmişken çok nadir tatlı yapan annemin :) klasiklerinden Portakal Soslu - Şuruplu Kek'ini yapmaması olmazdı elbette :)
Çok severek yediğimiz,mis gibi üstelik çok kolay olan anne keki tarifim Endinin Mutfağında ...

Bu arada şurubun-sosunun kıvamını daha yoğun olmasını isterseniz şurup malzemelerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyip hepsini çırptıktan sonra bir taşım pişirelim ve kekin üzerine dökelim.

Ne Lazım ?

Kek İçin
3 yumurta
3 kaşık toz şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
7 çorba kaşığı tepeleme un 
1 tane kabartma tozu

Şurubu İçin
2 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi

Hadi Yapalım :)

• Ön hazırlık olarak fırını 160 derecede ısıtalım.Kek kalıbını margarin ile yağlayalım.
• Kek malzemelerini çırpıp kek kalıbına dökelim fırına verelim ve pişirelim.
• Bu sırada şurubunun malzemelerini sos kabında karıştırıp kısık ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım.
• Pişen kekimiz sıcakken hazırladığımız soğumuş olan şurubu kekimizin üzerine döküp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim.

Afiyet Şeker Olsun :)

Read More

ISLAK KEK TARİFİ

Endinin Mutfak Dostları Merhaba :)

Bugün sizlerle çok pratik ve bir o kadar lezzetli Islak Kek tarifi vereceğim.Eşim akşam birkaç dilimini lüplettikten sonra sabah işe giderken de yanında götürüyor, o kadar seviyor yani :)

Ben yaptıklarım beğenilip ikinci bir tabak ,ikinci bir dilim istendiğinde inanılmaz mutlu olan bir mutfak delisi olduğumdan mutlaka haftada bir yapıyorum eminim siz de deneyince ne demek istediğimi anlayacaksınız...

Ne Lazım ?
2 tane yumurta
4 çorba kaşığı kakao
7 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
İsteğinize göre üzerini süslemek için fındık , ceviz veya hindistancevizi

Hadi Yapalım :)

• İlk olarak toz şeker ve yumurtaları iyice çırptıktan sonra süt,eritilmiş margarin,sıvı yağ,kakao ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 1 su bardağı kadarını bir kenara ayıralım.
• Kalan sıvı karışıma kabartma tozu ve unu ekleyip iyice çırptıktan sonra margarinle yağlanmış kek kalıbına döküp 185 derece fırında pişirelim.
• Kek piştikten sonra fırından alıp üzerine kürdan veya çatalla birkaç delik açıp kenara ayırdığımız sıvı kakaolu karışımı dökelim,soğuttuktan sonra servis edelim.

Lezzetli Günler Dilerim :)

Read More

HAVUÇLU TARÇINLI KEK

Mutfakta en sevdiğim kokulardan biri yeni pişmekte olan kek kokusudur ... Mis gibi kokar bir anda mutfağa tuhaf bir sıcaklık verir bana göre.Bir de mutfak masasının üzerine süslü tabaklarıma koyup servis ettim mi benden mutlusu olmaz.Kek birçok malzeme ile çeşnilendirildiği için aslında tamamen bizim damak tadımız ve hayal gücümüzle şekillenebilecek bir tarif olması ile de kendini sevdiren tariflerden biri ...

Hamiş: Fotoğraftaki minik arsız kedi :) her gün mutfak pencereme gelip ne pişmiş diye bakar ve mutlaka nasiplenir Endinin Mutfağında pişenlerden ...

Ne Lazım ?
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı un 
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 

Hadi Yapalım :)
1)Şeker,yumurta ve vanilyayı köpük olana kadar iyice çırpalım ve diğer kek malzemelerini (un,kabartma tozunu mutlaka bir süzgeç yardımı ile eleyerek) içine ekleyip birbirine karıştıralım.
2)Kek kalıbını ister margarin ister sıvı yağ ile yağlayıp üzerine biraz un serptikten sonra (kekin yapışmasını önler) kek karışımımızı dökelim.
3)180 derece ısınmış fırında arada bir kürdan ile kontrol ederek pişirelim.
4)Piştikten sonra fırından alıp iyice soğumasını bekleyip daha sonra ters çevirerek servis tabağımıza alıp dilimleyelim.

Afiyet Olsun ... 

Read More