UN KURABİYESİ TARİFİ

Bir çay saati klasiği ...Ağızlarda dağılan harika bir kurabiye tarifi :)

Ben de Endinin Mutfağında yaptım ve şimdi sizlerle paylaşma vakti ! 

Ne Lazım ? 

250 gr oda sıcaklığında tereyağı (1 paket)

1 su bardağı pudra şekeri 

2 su bardağı un (elenmiş)

2 tane yumurta

500 gr buğday nişastası

1 paket kabartma tozu 

1 çay kaşığı elma sirkesi 

Üzerini Süslemek İçin 

Pudra Şekeri 

Hadi Yapalım :)

Tereyağı ile pudra şekerini bir çatal yardımı ile birbirine yedirelim ve diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamurdan parçalar koparıp rulo şekle getirdikten sonra bıçak yardımı ile eşit ölçülerde kesip ortalarına çatal yardımı ile şekil verelim ve 180 derece fırında yağlı kağıt serilmiş fırın kabında üzeri çatlamaya başlayana kadar sık sık kontrol ederek pişirelim.(üzerinin kızarmamasına dikkat edelim lütfen)

Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakıp soğuduktan sonra süzgeç yardımı ile pudra şekeri ile süsleyip servis edelim.

Afiyetle ... 

Read More

ÇEŞNİLİ TEREYAĞI

Haftanın son gününde ,pazar kahvaltılarınıza ,kurulan kocaman sofralarınıza renk katacak farklı bir tarif ...

Ne lazım ?

4 kaşık tereyağı

1 diş sarmısak

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı baharat çeşni
1 çay kaşığı pul biber









Hadi Yapalım :)


Oda sıcaklığında yumuşak kıvama getirdiğimiz tereyağımızın içine sarmısağımızı minik rende ile rendeleyip,bütün baharatlarla birlikte tereyağımıza bir çatal yardımı ile yedirerek karıştıralım . Sonra şeffaf folyo,buzdolabı poşeti vb. yardım alarak şekil verip buzlukta tekrar katı bir kıvama gelene kadar bekletelim.

Ben görsellik açısından şık bir görünüme sahip olsun diye ,muffin kalıplarıma şeffaf folyo serip tereyağlarını içine koyarak buzluğa atıyorum . Buzluktan çıkardığımda hem kalıplardan kolayca çıkarıyorum ,hemde şık bir görünümü oluyor .

Hamiş : Bu tereyağını sadece kahvaltılarda değil,yemek davetlerimizde başlangıç olarak sunabiliriz.

Hamiş 2 : Muffin kalıplarında yapmak istemezseniz yine folyo yardımı ile sıkıca sararak rulo şekil verip ,katılaştıktan sonra yuvarlak tekerlekler halinde keserek servis edebilirsiniz .

Hamiş 3 : Ölçüler ve baharat çeşitleri istediğiniz miktarda ,damak tadınıza uyacak şekilde çoğaltıp azaltılabilir .

Read More