Yeni yılın ilk yazısı hayatımda en çok önem verdiğim şeylerden biri olan ''dostluk ve dost sofraları'' üzerine...
Endinin Mutfağında aralıklı olarak benim davet edilip,kapıyı gülen yüzlerle açan dostlarımın sofralarına konuk olduğum yazılarımı paylaşıyorum arada bir;
Çünkü benim için o güzel dost muhabbetlerinde önemli olan yediğim içtiğim değil kocaman bir gülümseme sadece...
İşte bu güzel dostluğu yakaladığım Deniz'in Rengarenk sofrası bugünün yazı konusu :)
Yeni evinin yayın (Deniz çok iyi ve ayrıntılarla dolu bir anlatıcıdır) ve yapım aşamasındaki hevesi ve heyecanına,ustalarla olan binbir türlü maceralarına kahkahalarla eşlik eden bizlere vermek istedi ilk yemek davetini.Özene bezene hazırladığı rakı-balık sofrasının fotoğrafları ile anlatımını yapmak ve onu dost sofralarının en güzel yerine koymakta bana düştü elbette.
Rakı-balık,karides ve tatlı aşamalarını biraz fazla (!) iştahlı bir grup olduğumuzdan fotoğraflayamadım ama hepsi birbirinden güzeldi :)
Deniz'in Rengarenk sofrasında ilk kez bizler için kullandığı mavi servisler Bodrum-Engin Dalyancı'dan aldığı,kimselere kıyamayıp çıkarmadığı :) ve sofraya muhteşem bir renk katan ayrıntılarıydı.Mudo'dan aldığı pembe-krem rengi üzerinde çok güzel işlemeleri olan çatal bıçak takımı zarif ve zevkliydi.
Rengarenk şal desenli tabak takımı ise yeni evinin,onun çok kıymetli dostu Hatice'nin hediyeleriydi :)
Bizim için hazırladığı mezeler ve salatası ise rakı-balık sofrasına çok yakışır şekildeydi,menümüz ise sizlerinde rakı balık sofrası hazırlamanızda yardımcı olacağını düşündüğüm şekli ile ;
Humus
Patlıcan Ezme
Haydari
Midye Dolma
Çookk Karışık Salata (Sosuna bayıldım :) )
Tereyağlı-Sarımsaklı Karides
Fırında Çinekop
Tiramisu
Tüm bunların üzerine ise fonda ortaya karışık misali :) Nijeryalı Dünyaca Ünlü Sade'nin (Çok güzel bir ses ve huzurlu şarkılar )şarkıları,keyifler biraz daha çakırlaştığında ise Orhan Gencebay Klasikleri ile şenlenen masamız Deniz'in gözlerinin için gülen misafirperverliği ile birleşince bizim için saatin nasıl geçtiğini anlamadığımız oldukça keyifli bir yemekti...
Bu yazı ile Deniz'e bir kez daha yeni evinde kendine has kurduğu ve koruduğu özel baloncuğunda bizlere de yer açtığı için teşekkür ediyor ve herkese böyle dostlar diliyorum!
Dostlukla ... Sevgiyle...
Endinin Mutfağında aralıklı olarak benim davet edilip,kapıyı gülen yüzlerle açan dostlarımın sofralarına konuk olduğum yazılarımı paylaşıyorum arada bir;
Çünkü benim için o güzel dost muhabbetlerinde önemli olan yediğim içtiğim değil kocaman bir gülümseme sadece...
İşte bu güzel dostluğu yakaladığım Deniz'in Rengarenk sofrası bugünün yazı konusu :)
Yeni evinin yayın (Deniz çok iyi ve ayrıntılarla dolu bir anlatıcıdır) ve yapım aşamasındaki hevesi ve heyecanına,ustalarla olan binbir türlü maceralarına kahkahalarla eşlik eden bizlere vermek istedi ilk yemek davetini.Özene bezene hazırladığı rakı-balık sofrasının fotoğrafları ile anlatımını yapmak ve onu dost sofralarının en güzel yerine koymakta bana düştü elbette.
Rakı-balık,karides ve tatlı aşamalarını biraz fazla (!) iştahlı bir grup olduğumuzdan fotoğraflayamadım ama hepsi birbirinden güzeldi :)
Deniz'in Rengarenk sofrasında ilk kez bizler için kullandığı mavi servisler Bodrum-Engin Dalyancı'dan aldığı,kimselere kıyamayıp çıkarmadığı :) ve sofraya muhteşem bir renk katan ayrıntılarıydı.Mudo'dan aldığı pembe-krem rengi üzerinde çok güzel işlemeleri olan çatal bıçak takımı zarif ve zevkliydi.
Rengarenk şal desenli tabak takımı ise yeni evinin,onun çok kıymetli dostu Hatice'nin hediyeleriydi :)
Bizim için hazırladığı mezeler ve salatası ise rakı-balık sofrasına çok yakışır şekildeydi,menümüz ise sizlerinde rakı balık sofrası hazırlamanızda yardımcı olacağını düşündüğüm şekli ile ;
Humus
Patlıcan Ezme
Haydari
Midye Dolma
Çookk Karışık Salata (Sosuna bayıldım :) )
Tereyağlı-Sarımsaklı Karides
Fırında Çinekop
Tiramisu
Tüm bunların üzerine ise fonda ortaya karışık misali :) Nijeryalı Dünyaca Ünlü Sade'nin (Çok güzel bir ses ve huzurlu şarkılar )şarkıları,keyifler biraz daha çakırlaştığında ise Orhan Gencebay Klasikleri ile şenlenen masamız Deniz'in gözlerinin için gülen misafirperverliği ile birleşince bizim için saatin nasıl geçtiğini anlamadığımız oldukça keyifli bir yemekti...
Bu yazı ile Deniz'e bir kez daha yeni evinde kendine has kurduğu ve koruduğu özel baloncuğunda bizlere de yer açtığı için teşekkür ediyor ve herkese böyle dostlar diliyorum!
Dostlukla ... Sevgiyle...
