Fırın makarna tadı ve sunumu ile başlı başına bir öğün kurtarıcıdır her zaman.Misafirim gelecek yemeğe karar verdim ama yanına hep pilav yapıyorum bu kez de farklı birşey yapayım dediğiniz anda kolaylıkla yapıp aynı zamanda da farklılık yaratacağınız bir tarif.
Ne Lazım ?
Ne Lazım ?1 paket kalın çubuk makarna (yoksa normal çubuk)
Başemal Sos İçin
4 bardak süt
7 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin
2 bardak kaşar peyniri rendesi
Hadi Yapalım :)
1)İlk olarak makarnamızı haşlayalım.Makarna haşlanırken bizde dğer taraftan başemal sos yapalım.
2)Başemal sos için tenceremize önce tereyağını koyup eritelim ,sıvıyağı ekleyelim kızdırmadan unumuzu ekleyip unu kavuralım (yakmadan).Kavurduğumuz unun üzerine çırpma teli ile bir yandan karıştırarak sütümüzü ve istediğimiz kadar tuzu ilave edelim.
3) Kısık ateşte sürekli karıştırarak sosumuzu puding kıvamına gelmeden ateşten alalım.
4) Dikdörtgen borcamın dibine hiç yağlamadan haşlanan makarnamızın yarısını serelim.Başemal sosun yarısını makarnamızın üzerine döküp güzelce birbirine yedirelim.Ve rendelediğimiz kaşardan yarım bardak kadarını üzerine dökelim.
5)Kalan makarnayı da bunun üzerine güzelce serdikten sonra üstünü komple kapatacak şekilde kalan başemal sosu da üzerine döktükten sonra kalan 1,5 bardak kaşar peyniri rendemizi de en üste döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerindeki kaşar peynirleri kızarana kadar pişirelim.
6)Sıcakken servis edip afiyetle yiyelim :)
