Ev yoğurtlarını oldum olası çok severim ben,birkaç başarısız denemeden sonra bu kez yoğurdum tuttu :) Hemde bol kaymaklı ve güveç yoğurdu oldu bizim yoğurt ... Bende bu hevesle hemen tarifini vermek istedim tabi ki gecikmeden ...
Ne Lazım ?
1,5 litre süt (sütçüden aldım )
1 çay kaşığı yoğurt (mayalamak için)
Güveç Kabı
Kalın bir örtü-battaniye
Hadi Yapalım :)
1)Sütümüzü yaklaşık 45 dk kadar tencerede kaynatalım.Kaynayan sütü tam 1,5 saat kadar oda sıcaklığında soğutalım.
2)Küçük parmağımızı soktuğumuzda elimiz yanmayacak ama soğukta olmayacak bir ısısı olacak.(Saat tuttum bu ısı tam 1 saat 30 dk.da sağlanıyor)
3)Isısı ayarlanmış sütü güveç kabına alalım,içine 1 tatlı kaşığı mayayı koyup tahta kaşıkla aynı yöne karıştıralım.
4)Güvecin kapağını kapatıp altından başlayıp üzerini sıkıca kapatıp 6 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.6 saat sonrasında ise güveçte yoğurdumuzu buzdolabına alıp buzdolabında dinlendirelim.
Afiyet Olsun :)
1,5 litre süt (sütçüden aldım )
1 çay kaşığı yoğurt (mayalamak için)
Güveç Kabı
Kalın bir örtü-battaniye
Hadi Yapalım :)
1)Sütümüzü yaklaşık 45 dk kadar tencerede kaynatalım.Kaynayan sütü tam 1,5 saat kadar oda sıcaklığında soğutalım.
2)Küçük parmağımızı soktuğumuzda elimiz yanmayacak ama soğukta olmayacak bir ısısı olacak.(Saat tuttum bu ısı tam 1 saat 30 dk.da sağlanıyor)
3)Isısı ayarlanmış sütü güveç kabına alalım,içine 1 tatlı kaşığı mayayı koyup tahta kaşıkla aynı yöne karıştıralım.
4)Güvecin kapağını kapatıp altından başlayıp üzerini sıkıca kapatıp 6 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.6 saat sonrasında ise güveçte yoğurdumuzu buzdolabına alıp buzdolabında dinlendirelim.
Afiyet Olsun :)
