KESKİNOĞLU - MSA WORK SHOP

Bu sıralar workshoplara katılıp yeni tarifler öğreniyorum,keyifli saatler geçiriyorum ... Bu posttaki work shop Keskinoglu'nun davetlisi olarak Mutfağın Okulu MSA bünyesindeydi ve konumuz çok sevdiğim İTALYAN MUTFAĞI :)


Keskinoglu ürünlerini evimde zaten kullanan biri olmakla birlikte bu harika yemekleri yaparken Keskinoglu ürünlerinin tazeliği,Ravika Zeytinyağlarının kalitesini bir kez daha bu vesile ile belirtmek isterim.Gönül rahatlığı ile Keskinoglu Markasının ürünlerini henüz denemediyseniz,buraya tık tık :) yapıp inceleyebilirsiniz.


 Bu güzel günün fotoğraflı hikayesi ;

MSA 'da daha önce de workshoplara katılmış biri olarak Keskinoğlu'ndan bu daveti aldığımda çok sevindim,çünkü MSA'nın o harika ortamı,Hakan Şef ve ekibinin güleryüzü ve profesyonelliği  Keskinoglu lezzetleri ile birleşince kuşkusuz çok güzel geçeceği ayan beyan ortadaydı zaten...

İlk olarak kekinin pişmesi gerektiği için Ricotta Kek (Vişneli Sos ile) yaptık .

Kekimiz pişerken Keskinoğlu ürünlerini kullanarak Tavuklu Cevizli Gorgonzola Salatamızı hazırladık ve bu güzel ortamda keyifli sohbetler eşliğinde salatamızı yedik .Biz bu güzel yemekleri yaparken Keskinoglu Sosyal Medya Sorumlusu Erman Bey ,Keskinoglu Halkla İlişkiler Müdürü Eylem Şenol inanılmaz ilgili ve güleryüzlüydü.Hatta Erman Bey bol bol fotoğraflarımı çekti,Eylem Hn videolarımızı kaydetti.Bu anlamda düşününce Keskinoğlu sadece üretimleri ile değil,bu harika kadrosu ile de mutlaka daha çok başarıya imza atacaktır!

Ve en son olmakla birlikte içlerinde en keyif aldığım kısıma gelelim :) Kendi ellerimizle makarna yaptık,makarnalarımızın önce hamurlarını yoğurduk sonra da onları makarna kesme makinesi ile önce uzun hamurlar haline getirip sonra da marketten aldığımız makarnalar gibi makarnalar yaptık.Ben hep merak etmişimdir el yapımı makarnanın nasıl yapıldığını bu workshop o anlamda benim için çok keyifli geçti.

Yoğurduğumuz hamurları makarna kesme aletine koyuyoruz,7 aşaması var,bu aşamalardan geçtikte yumruk kadar hamur fotoğrafta gördüğünüz uzunluğa erişiyor.Daha sonra ise makarna şekline karar verip yine kesme aletinin bir bölmesinden geçirip aşağıdaki şekilde makarnalar elde ediyorsunuz;işte bunlar da bizim fettucinelerimiz :)

Bu arada belirtmeden geçemeyeceğim Keskinoglu Organik Yumurtalarını mutlaka denemelisiniz.Makarnaları yaparken resimdeki renginden de anlaşılacağı gibi yumurtalar gerçekten çok taze (oracıkta hemen yumurtaları kırıp bir güzel omlet yapmamak için kendimi zor tuttum :)) 

Ve makarnamız çok taze olduğu için hemen pişirip soslayıp bir güzel midelere indiriyorsunuz :) Ayrı bir postta makarna yapımını ayrıntılı bir şekilde tarif olarak vereceğim mutlaka! 

Workshop sonunda sertifikalarımızı ve Keskinoglu'nun bizim için hazırladığı güzel hediyelerimizi de aldıktan sonra bu güzel gün için Keskinoglu'na ve MSA -Hakan Sef'e teşekkürlerimi sunarım :)

Read More

KARACA - CHEFS TABLE MUTFAK OKULU WORKSHOP

Geçtiğimiz cuma akşamı KARACA 'nın davetlisi olarak CHEFSTABLE MUTFAK OKULU'nda harika lezzetlerle dolu bir workshopa katıldım; neşe dolu bu mutfakta Serkan Şefin verdiği bilgilerle dağarcığımı ve karnımı doyurup geldim :)


Bol fotolu bir post olacak ayrıntıları bol bir workshoptu çünkü :) 

Bu lezzetli ve özenle hazırlanmış meyve püreleri ile karşılandık,ben en çok çilekli tarçınlı olanı sevdim :)

Bu güzel karşılamadan sonra biraz sohbet edip yemeklerimizi KARACA'nın o güzel ve kullanışlı tava - tencerelerinde yapıp,hangisinin güzel olduğuna karar veremeyeceğiniz güzellikteki tabaklarında servis edip yedik  :) Siz hangi Karaca'yı alacağınıza karar veremiyorsanız en yakın Karaca Mağazasından veya buradan tıklayarak ürünleri inceleyebilirsiniz.

İlk yemeğimiz Babaganuş Yatagında Kadayıfa Sarılmış Karides 

İkinci yemeğimiz Taze Baharatlı Mantarlı Risotto yaparken bendeniz efendim :) Risotto gerçekten yapımı zor ama lezzeti bol bir yemekmiş ben çok sevdim ... Risottoyu yaparken kullandığımız Karaca Wok tavaya bu benim olsuuunnn diye iç geçirdim açıkcası ! Karaca Online Shoptan hepsine sahip olmak isteyeceğiniz ürünlere ulaşabilirsiniz :)

Bu harika yemeklerin üzerine menüye harika bir fikirle konulmuş bir de Tahinli Sufle koymuş Serkan Şefim ve çok da iyi yapmış bence,yerken resmen lezzet patlaması yaşıyorsunuz.En kısa zamanda mutlaka evde de yapıp deneyeceğim bu lezzeti ! 

Biz bu yemekleri yapıp sonra da Mudo'nun sponsor olduğu Chefs Table Mutfak Okulunun içeri girdiğiniz an Mudo kokuyor dediğiniz harika ortamında,fonda neşeli müzikler eşliğinde fotoğraflamadan geçemediğim bu muhteşem masada yedik arkadaşlar ;

Harika bilgiler edinip,yeni yemek tarifleri ile tanışıp,Serkan Sef ve ekibinin o neşeli ortamında bu güzel saatleri geçirmeme sebep olan Karaca'ya ve Chefs Table Mutfak Okuluna bir kez daha teşekkür etmek isterim :)

Read More