Soğuk günlerin sofralarımızda vazgeçilmez çorbası tarhana...Birçok şehirde farklılıklar göstererek yıllardır mutfaklarımızda bulunan bu tat yanına bir de kıvamı ve lezzeti doğru tutturulmuş turşu ile ne de lezzetli olur.Benim tarifim yoğurt,biber salçası,un,soğan ile yapılan toz tarhana ile yapılıyor.
Ne Lazım?
5 yemek kaşığı toz tarhana
1 litre su (5 su bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Hadi Yapalım :)
1)Toz tarhanayı 1 su bardağı su ile iyice karıştırıp sulandıralım.
2)Tencerede tereyağını eritip rendelenmiş sarımsakları biraz pişirelim.Domates ve biber salçasını da ilave edip birlikte kavuralım.
3)Salçalar iyice piştikten sonra kalan suyunu ilave edip sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun :)
Hamiş:Çok tercih etmesekte bazen vakit darlığından hazır çorba yaparız.Hazır tarhana çorbası yaparken paketteki tarifi uygulamadan önce tereyağında sarımsak ve çok az salça kavurup hazır çorba karışımını ve suyunu ilave edip öyle pişirelim.Lezzeti çok daha farklı ve ev yapımı tarhana çorbasına çok yakın olacak emin olabilirsiniz.
5 yemek kaşığı toz tarhana
1 litre su (5 su bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Hadi Yapalım :)
1)Toz tarhanayı 1 su bardağı su ile iyice karıştırıp sulandıralım.
2)Tencerede tereyağını eritip rendelenmiş sarımsakları biraz pişirelim.Domates ve biber salçasını da ilave edip birlikte kavuralım.
3)Salçalar iyice piştikten sonra kalan suyunu ilave edip sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun :)
Hamiş:Çok tercih etmesekte bazen vakit darlığından hazır çorba yaparız.Hazır tarhana çorbası yaparken paketteki tarifi uygulamadan önce tereyağında sarımsak ve çok az salça kavurup hazır çorba karışımını ve suyunu ilave edip öyle pişirelim.Lezzeti çok daha farklı ve ev yapımı tarhana çorbasına çok yakın olacak emin olabilirsiniz.
