Tahin pekmez birbirine karışınca hele de tahini birazcık daha fazla olunca ne güzel bir lezzet ikilisidir,kışın enerji verir bir kaşık tahin pekmez kaşırımı o soğuklara karşı...
Kışın aldığımız ama bitmeyen evde de kalmış tahin pekmez vardır hepimizin evlerinde hadi tüketmek için öbür kışı beklemeyelim ve ağızlarda dağılan bir kurabiye yapalım bugun :)
Kışın aldığımız ama bitmeyen evde de kalmış tahin pekmez vardır hepimizin evlerinde hadi tüketmek için öbür kışı beklemeyelim ve ağızlarda dağılan bir kurabiye yapalım bugun :)
Ne Lazım ?
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pekmez
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Yağlı fırın kağıdı
Hadi Yapalım :)
1)Tahin,pekmez ve sıvı yağı çırpalım,pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edelim.
2)2 su bardağı un, kabartma tozunu ve cevizleri ekleyip yoğuralım hamur istedikçe geri kalan
1 bardak unu azar azar ekleyerek elimize yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.
3)Kıvama gelen hamuru strech folyo yardımı ile rulo bir şekil vererek buzdolabında 30 dk kadar dinlendirelim.
4)Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarıp tekerlek şeklinde 1 cm kalınlığında kesip,yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına koyalım 180 derecede 15 dk kadar pişirelim.
Hamiş : Kurabiyeler 15 dk da pişiyor fırından çıkardığınızda hala yumuşak olduklarını göreceksiniz oda sıcaklıgında kendi kendine sertleşiyor. Yumuşak diye daha fazla pişirmeyi denemeyin içindeki pekmezden dolayı çok çabuk yanabiliyor.Tecrübe ile sabittir :)
