Sunum Önerileri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sunum Önerileri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Nisan 2014 Salı

Merhabalar Sevgili Dostlar ;

Bu sefer sizlere bir tarif vermek yerine çoook pratik ve sunumu ile çook şık bir tatlı fikri vermek için buradayım.
Tatlı olarak ne yapsam ?
Hiç vaktim de yok ama misafirlere güzel bir şeyler sunmak istiyorum !
Dolapta da pek bir şey kalmamış acaba dışarıdan mı sipariş versem ?
Yok yok misafirlerime kendi yaptığım şeyleri ikram etmeyi seviyorum diyorsanız işte size bir fikir !


Gereken tüm malzeme sade dondurma,çilek ve biraz da çilek reçeli :)
Dilimlediğimiz dondurmayı tabağın ortasına koyup kenarlarını çileklerle süsledikten sonra üzerine istediğimiz miktarda çilek reçelini de gezdirdik mi bitti bile :) Harika ikramınız hazır bile !
İsterseniz evinizdeki tüm meyvelerle de yapabilir,üzerine çikolata tanecikleri serpiştirebilir,rulokatlarla süsleyebilir ve hatta fındık,badem,ceviz ile de çeşnilendirebilirsiniz :)

Güzel Günler Dilerim ....

4 Ocak 2013 Cuma

Meze denince akla ilk gelenlerden,
Süzme Yoğurt ve Nanenin uyumu,
Rakı sofrasının dili olsa da konuşsa diyebileceğimiz dilsiz ortağı,
Yine çok kolay,pratik ve lezzet dolu bir meze...




Haydari yapmaya karar verdiğim günlerde çok sevdiğim blogger arkadaşım Özge tam da o günlerde daha önce yazdığı bir postu paylaştı twitterda fikir olsun diye.
Hemen Özgenin Oltası isimli o güzel bloguna girip bakınca; sunum fikrine bayıldım ve bende aynen onun önerdiği şekilde salatalık dilimleri ile yaptım.


Ne Lazım ? 
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı nane
3 diş sarımsak(iyice dövülmüş)
2 veya 3 tane irilerinden salatalık (süslemek için)
Birkaç dal dereotu (süslemek için)
Tuz

Hadi Yapalım :)

  • Süzme yoğurt ile naneleri derin bir kaba koyup,iyice dövülmüş sarımsakları ve tuzunu da ekledikten sonra rondodan geçirelim.
  • Haydariyi bir buzdolabı poşetine koyup poşetin ucunu minik bir şekilde keserek veya pasta süslemek için kullandığımız krema sıkıcılara koyup,iri halkalar halinde doğradığımız salatalıkların üzerine koyalım.
  • Haydarilerin üzerlerini de dereotu ile süsleyip servis edileceği zamana kadar buzdolabında bekletelim.
Afiyet ve Keyifle...





24 Eylül 2012 Pazartesi

Geçen akşam çok önemli misafirlerim vardı yemekte:) O güzel yemek davetimin ayrıntılarını ve soframı ayrı bir postta anlatacağım elbette.Güzel geçen akşam yemeğimizi hem lezzetli hem de hafif bir tatlı ile sonlandırmak istediğim için tatlı olarak bu sefer incir tatlısını seçtim.



Ne Lazım ?
Yarım kg kuru incir (iri ve etli olanlarından seçelim)
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz (badem-fındık kullanılabilir)
1 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı ılık su 
1 çay kaşığı tarçın 

Süslemek İçin 
Kaymak (Ben Eker Çiftliği tercih ediyorum)
Toz Antep Fıstığı


Hadi Yapalım :)
1)İncirleri iyice yıkayıp ılık suda 15 dk kadar yumuşatalım.
2)Ceviz ve tarçını birbirine karıştırıp,yumuşayan incirlerin alt kısımlarındaki minik deliği dolma yapar gibi hafifçe açıp içine cevizli tarçınlı karışımdan dolduralım.
2)Yayvan ve derin bir (karnıyarık tenceresi uygundur) tencereye sapları yukarı gelecek şekilde dizelim.
3)Bu sırada su ve sütü bir kaba alıp içine şekeri ilave edip eritelim.
4)Su,süt ve şekerli karışımı incirlerin üzerine gezdirip kısık ateşte 15 dk kadar birlikte pişirelim.
5)Pişen incirleri servis tabağına alıp tencerenin dibinde kalan şerbetini de üzerinde gezdirdikten sonra kaymakla süsleyip servis edelim.

Hamiş:Ben tatlıyı servis ederken kaymaklarını pasta süslemelerinde kullanılan krema torbasını kullandım.Sizde  evde yoksa bile biz buzdolabı poşetine kaymağı doldurup poşetin ucunu keserek aynı sonucu alabilirsiniz.


15 Ağustos 2012 Çarşamba


Ne Lazım ? 
Baget ekmek (dilimletelim)
2 kutu Ton Balığı
Yarım demet yeşil Soğan(ince ince doğrayalım)
Yarım demet maydanoz (ince ince doğrayalım)
1 tane limon suyu
Kapari
Biberiye
Küçük Mısır Konserve

Hadi Yapalım :)
Geniş bir kasede ton balığı,yeşil soğan,limon suyu ve maydanozu iyice karıştıralım.Baget ekmeklerin üzerine sürüp,kapari,maydanoz,pul biber ve mısırlarla süsleyelim.Alüminyum folyo serdiğimiz servis tabağına dizip servis edelim.
Afiyetle ....

Hamiş:) Arkadaşım Hilal'den gelen harika bir fikir : Baget ekmekler yerine simit alıp dilimletip fırınladıktan sonra kullanabilir,bu ton balıklı karışımımıza mayonez de ekleyebiliriz.
Hamiş: Kanepe yapımında baget ekmek,dilimli paketli satılan her çeşit ekmek ve simit kullanabilirsiniz.Hatta bayatlamış ekmeklerinizi dilimleyip fırınladıktan sonra soğutup bu tarifi uygulayabilirsiniz :) 





13 Ağustos 2012 Pazartesi

Sofralarınıza neşe katacak,patates ve sebzelerin birlikteliği ...


Ne Lazım ? 
4 orta boy patates
150 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
Tuz 
Karabiber 
Brüksel Lahana (Mor lahana - rendeleyelim)
Havuç (Rendelenmiş)
Maydanoz (İnce kıyılmış)

Hadi Yapalım 
1)Patateslerimizi çatal batırdığımızda yumuşak olacak şekilde haşlayalım.Haşlanan patatesleri rende veya çatalla ezip kaşar peyniri,tuz,karabiber,muskat ve tereyağını yedirip soğumaya bırakalım.
2)Bu sırada havuç,lahana ve maydanozları rendeleme ve doğrama işlemlerini halledelim ve hepsini ayrı ayrı kaselere koyalım.
3)Soğuyan patatesten küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve istediğimiz sebze ile üzerini kaplayalım.
4)Alüminyum folyo serip süslediğimiz servis tabağına sıra sıra dizip afiyetle yiyelim.

Hamiş:Bu tarifi farklı kaplama malzemeleri ile de yapabilirsiniz.Örneğin susam,çörekotu,dereotu,küçük doğranmış kırmızı biber,rendelenmiş limon kabuğu gibi....


1 Haziran 2012 Cuma

Ne Lazım ?
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı cornflakes

Hadi Yapalım :)

1)Kakao,tereyağı,bal ve şekeri bir tavada birlikte biraz pişirelim (kaynamayacak ) ve altını kapatıp ılıtalım.
2)Bu karışım ılıyınca 2 su bardağı corn flakes ile karıştırıp muffin kalıplarına alalım.(Muffin kalıplarında yayılmaması için kalıplara önce bir fincan yerleştirip fincanda şekillendirebiliriz.
3)Son olarak buzdolabında soğutup servis edelim.

Hamiş : Tarif için arkadaşım Hilal'e teşekkürler ediyorum :)

30 Mart 2012 Cuma

İnternette gezinirken yakaladığım, benim '' Fikrim Geldi ! '' diye adlandırdığım bir pişirme şekli :)


Çok hoşuma gitti mutlaka deneyeceğim , sizlerde denerseniz bana fotoğraf çekip gönderirmisiniz ? İletişim bölümünden bana kolaylıkla ulaşabilirsiniz .

Mutlu Haftasonları geçirmeniz dileği ile ...