Yeşil Mercimek aslında mutfağımızın gizli kahramanlarından biri bana göre,en kuytu köşelerde sessiz sakin görev gününün gelmesini beklerken içten içe ''sen benim 1 bardağımla ne bereketli ne lezzetli tarifler çıkarırsın '' der sanki :)
Ton Balıklı Mercimek Salatasının Tarifini de vermiştim sizlere o tarifde burada ...
Ne Lazım ?
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım çay bardağı haşlanmış ince bulgur (isteğe bağlı )
1 tane konserve közlenmiş kırmızı biber
1 tane havuç (rendelenmiş)
3-4 tane kornişon turşu (küçük doğranmış)
5-6 sap taze soğan (küçük doğranmış)
8-10 sap maydanoz (küçük doğranmış)
5-6 yaprak taze nane
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Tuz
Sızma Zeytinyağı
Hadi Yapalım :)
Ton Balıklı Mercimek Salatasının Tarifini de vermiştim sizlere o tarifde burada ...
Ne Lazım ?
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım çay bardağı haşlanmış ince bulgur (isteğe bağlı )
1 tane konserve közlenmiş kırmızı biber
1 tane havuç (rendelenmiş)
3-4 tane kornişon turşu (küçük doğranmış)
5-6 sap taze soğan (küçük doğranmış)
8-10 sap maydanoz (küçük doğranmış)
5-6 yaprak taze nane
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Tuz
Sızma Zeytinyağı
Hadi Yapalım :)
- 1 gece önceden suya koyduğumuz mercimekleri çok yumuşamayacak biraz diri kalacak şekilde haşlayalım,soğuk sudan geçirip bir kaba alalım.
- Bulguru da 1 çay bardağı kaynar su ile kapaklı bir kapta haşlayıp soğuduktan sonra mercimeklerin üzerine alalım.
- Doğanmış tüm malzemeyi mercimek ve bulgurların üzerine döküp,yağ,limon,tuz ve sirkesini de ilave edip servis edelim.
Lezzet İle ...
