KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLİ CEVİZLİ SALATA

Yine yapılışından sunumuna kadar geçen süreyi hatırlamayacağınız kadar kısa tutan özelliği ile büyük sevginizi kazanacak bir tarif :)

Ne Lazım ? 
Közlenmiş Kırmızı Biber
Yoğurt 
Sarımsak
İri dövülmüş ceviz 
Taze Nane 

Hadi Yapalım :)

• Közlenmiş kırmızı biberlerimizin (hazır da satılıyor marketlerde ) kabuklarını soyup istediğimiz gibi doğrayalım.
• Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsakla yoğurdu karıştırıp içine dövülmüş cevizin de bir kısmını ekleyip doğranmış kırmızı biberlerle karıştıralım.
• Kalan ceviz ve taze nane yaprakları ile üzerini süsleyip servis edelim.

Read More

BABAGANNUŞ (KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI)

Mezelerin en lezzetlilerinden közlenmiş patlıcanın nar ekşisi ile buluştuğu hem pratik hem de muhteşem görüntüsü ile her yemeğin yanına yakışan bir tarif ... 

Ne Lazım ? 

2 orta boy patlıcan 

2 orta boy kırmızı biber

2 orta boy kırmızı soğan 

5-6 dal maydanoz 

2 diş sarmısak

Nar ekşisi

Sızma Zeytinyağı

Limon

Tuz 

Hadi Yapalım :)

1)Patlıcan ve kırmızı biberleri çatal ile birkaç yerinden delerek közleyelim (közleme işlemini ister fırında,ister köz tavasında isterseniz de ocağın üzerine aluminyum folyo sererek yapabilirsiniz)Közledikten sonra soğutmaya bırakalım.

2)Soğuyan patlıcan ve biberleri soyalım ve küçük küçük doğralayalım.Soğanları ve maydanozları da piyazlık şekilde doğrayalım.

3)Genişçe bir servis tabağına bu malzemeleri alıp üzerine nar ekşisi,çok az limon suyu,tuz ve zeytinyağını da gezdirip çok ezmeden karıştıralım.

Afiyetle ... 

Hamiş:Bu tarifi ani misafirlerde veya çok çabuk şekilde yapmak için ise marketlerde satılan hazır közlenmiş patlıcan ve hazır közlenmiş kırmızı biber bulundurun buzdolabınızda.Bu malzemeleri servis tabağına alıp üzerine soğan,maydanoz ve soslarını ekleyip 5 dk da bu salatayı hazırlayabilirsiniz.

Read More