Eşim ve ablası ile geçtiğimiz haftalarda gittiğimiz Cunda'nın o güzel sokaklarında gezip harika detaylar keşfettikten sonra akşam yemeği için tabi ki yine seçim sevgili eşime aitti.Onun harika bir huyu vardır çaktırmadan esnafla,çevredekilerle bir sohbet kurup hemen akabinde gidilecek gezilecek yerlerin bir listesini oluşturuverir şu ana kadar da hiç yanılmadı.Aynı İskele Balık'ta olduğu gibi...Diğerlerinden farkı ne diye sorarsanız istediğiniz herşey fabrikasyon değil siz seçiyorsunuz mutfağa girip o anda taze taze hazırlanıyor.
Öncelikle size İskele Balığın hikayesinden bahsetmeli;çiçeklerle süslenmiş bembeyaz masaların olduğu bu mekan hepimizin hayal ettiği bir gün sahil kasabasına yerleşip orada hayat sürmeliyim fikrini hayata geçirmiş çok tatlı bir çifte ait.
Öncelikle size İskele Balığın hikayesinden bahsetmeli;çiçeklerle süslenmiş bembeyaz masaların olduğu bu mekan hepimizin hayal ettiği bir gün sahil kasabasına yerleşip orada hayat sürmeliyim fikrini hayata geçirmiş çok tatlı bir çifte ait.
Sahipleri Fulya Hn ve Tayfun Bey her misafiri ile tek tek ilgilenip,özenli ve nazik tavırları ile
kendinizi özel hissetmenizi sağlıyorlar.Tayfun Bey mezeler ve yemeklere kendinden de bir şeyler katarak,hijyene inanılmaz özen göstererek (belirtmeden geçmeyeyim 500 çeşit meze yapmayı biliyormuş) hazırlıyor sofranıza gelen her güzelliği.
İskele Zeytin adını verdikleri yeşil zeytin,sızma zeytinyağı,közlenmiş biber ile servis ediliyor,deniz fasulyesi apayrı bir lezzet,lorlu biber çok hafif ama damaklarda farklı bir tad bırakıyor.
Asma Yaprağında Uskumru ise gerçekten çok çok başarılıydı hem sunumu hem de lezzeti açısından.Kalamar ızgaraları ise kurutulmadan pişirilmiş lezzetine lezzet katılmıştı.
Patlıcan Güveç közlenmiş patlıcanlar ile kaşar peynirin uyumunu ortaya koyarken,Akya Balığı ve defne yaprağı ile yapılmış Balık Pastırması gerçekten farklı bir lezzetti.Sübyesinin suyuna bol bol ekmek banarak yedik sübyeler ise pamuk gibi pişirilmişti.
Bu arada benim için çok önemli bir unsur olan ve tuvalet temizliği gerçekten evet burada yemek yenilir dedirten bir nokta oldu.
Cunda'ya yolunuz düşerse bu lezzetleri tatmanızı ve o güzel ortamda bulunmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Lezzet ve Afiyetle ...
İSKELE BALIK İLETİŞİM BİLGİLERİ
Tayfun-Fulya AYTAR
0532 528 41 41
Cunda Sahil Yolu No : 18
